Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи с цветной Аида. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи с цветной Аида

Брокколи 800 г
Цветная капуста Аида 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с цветной Аида".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.7 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2603 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.9% 3167 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.5% 6222 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.5% 6257 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.3% 6667 г
Вода 5.3 г 2273 г 0.2% 0.3% 42887 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.5% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 0.2% 90000 г
Витамин В4, холин 0.66 мг 500 мг 0.1% 0.2% 75758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 1.1% 15385 г
Витамин В9, фолаты 0.968 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 41322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.9% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 3.7% 4167 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 51546 г
Витамин РР, НЭ 0.0538 мг 20 мг 0.3% 0.5% 37175 г
Ниацин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 18.27 мг 2500 мг 0.7% 1.1% 13684 г
Кальций, Ca 3.27 мг 1000 мг 0.3% 0.5% 30581 г
Магний, Mg 1.48 мг 400 мг 0.4% 0.6% 27027 г
Натрий, Na 0.4 мг 1300 мг 325000 г
Сера, S 6.99 мг 1000 мг 0.7% 1.1% 14306 г
Фосфор, P 6.1 мг 800 мг 0.8% 1.2% 13115 г
Хлор, Cl 2.69 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 85502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Железо, Fe 0.084 мг 18 мг 0.5% 0.8% 21429 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 46875 г
Кобальт, Co 0.538 мкг 10 мкг 5.4% 8.3% 1859 г
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 1.9% 8065 г
Медь, Cu 9.68 мкг 1000 мкг 1% 1.5% 10331 г
Никель, Ni 0.323 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 0.054 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 101852 г
Фтор, F 3.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 119760 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 22727 г
Цинк, Zn 0.0915 мг 12 мг 0.8% 1.2% 13115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.183 г min 16.8 г 1.1% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.182 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.46 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с цветной Аида составляет 64,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов