| Бульон костный | 1500 г |
| Морковь (Варка без слива) | 110 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 105 г |
| Свекла (Варка без слива) | 155 г |
| Картофель (Варка без слива) | 240 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 135 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4717 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 12% | 2303 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.5% | 6222 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 4.5% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 11.2% | 2500 г |
| Вода | 97 г | 2273 г | 4.3% | 12% | 2343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159 мкг | 900 мкг | 17.7% | 49.6% | 566 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 37.5% | 746 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 24.1% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 1.48 мг | 500 мг | 0.3% | 0.8% | 33784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 4.2% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 11.2% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.682 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.5% | 10864 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.6 мг | 90 мг | 7.3% | 20.4% | 1364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 2% | 14563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 2.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7127 мг | 20 мг | 8.6% | 24.1% | 1168 г |
| Ниацин | 1.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.89 мг | 2500 мг | 7.1% | 19.9% | 1405 г |
| Кальций, Ca | 9.29 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.5% | 10764 г |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 7.8% | 3636 г |
| Натрий, Na | 16.95 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.6% | 7670 г |
| Сера, S | 8.35 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.2% | 11976 г |
| Фосфор, P | 51.8 мг | 800 мг | 6.5% | 18.2% | 1544 г |
| Хлор, Cl | 13.02 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.7% | 17665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 13.2% | 2118 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.8% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 1.176 мкг | 10 мкг | 11.8% | 33.1% | 850 г |
| Литий, Li | 8.659 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0868 мг | 2 мг | 4.3% | 12% | 2304 г |
| Медь, Cu | 38.22 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 10.6% | 2616 г |
| Молибден, Mo | 1.969 мкг | 70 мкг | 2.8% | 7.8% | 3555 г |
| Никель, Ni | 1.708 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.11 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Фтор, F | 6.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 59701 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 14.6% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.1336 мг | 12 мг | 1.1% | 3.1% | 8982 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.596 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из говядины составляет 35,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».