| Морковь (Жарка) | 180 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 71 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 170 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1165 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 5.4% | 1288 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.7% | 903 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 5.1% | 1344 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 382.1 мкг | 900 мкг | 42.5% | 29.4% | 236 г |
| бета Каротин | 2.293 мг | 5 мг | 45.9% | 31.8% | 218 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.9% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 34.52 мг | 500 мг | 6.9% | 4.8% | 1448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 3.6% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 5.7% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.454 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.613 мкг | 3 мкг | 20.4% | 14.1% | 489 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.314 мг | 15 мг | 8.8% | 6.1% | 1142 г |
| Витамин Н, биотин | 1.621 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.2% | 3085 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8165 мг | 20 мг | 14.1% | 9.8% | 710 г |
| Ниацин | 1.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.39 мг | 2500 мг | 5.8% | 4% | 1731 г |
| Кальций, Ca | 13.33 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7502 г |
| Кремний, Si | 20.047 мг | 30 мг | 66.8% | 46.2% | 150 г |
| Магний, Mg | 23.93 мг | 400 мг | 6% | 4.2% | 1672 г |
| Натрий, Na | 21.34 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.1% | 6092 г |
| Сера, S | 69.38 мг | 1000 мг | 6.9% | 4.8% | 1441 г |
| Фосфор, P | 86.5 мг | 800 мг | 10.8% | 7.5% | 925 г |
| Хлор, Cl | 21.68 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.011 мг | 18 мг | 5.6% | 3.9% | 1780 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 2.27 мкг | 10 мкг | 22.7% | 15.7% | 441 г |
| Литий, Li | 1.274 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2789 мг | 2 мг | 13.9% | 9.6% | 717 г |
| Медь, Cu | 100.86 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 7% | 991 г |
| Молибден, Mo | 3.417 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.4% | 2049 г |
| Никель, Ni | 2.821 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.09 мкг | 55 мкг | 5.6% | 3.9% | 1780 г |
| Фтор, F | 74.65 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5358 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.4% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 1.12 мг | 12 мг | 9.3% | 6.4% | 1071 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.37 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.37 г | ~ | |||
| Валин | 0.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лизин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.247 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.35 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.56 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.726 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.168 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.583 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.375 г | min 16.8 г | 14.1% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.581 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.543 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из говядины составляет 144,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».