| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 515 г |
| Шампиньоны | 170 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 57 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 120 г |
| Сметана 20,0% жирности | 60 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2148 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 21.4% | 594 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.5% | 2333 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.8% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.1% | 2500 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.6 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3.6% | 3516 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 2.6% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 8.8% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 8.5 мг | 500 мг | 1.7% | 2.2% | 5882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 10.8% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 2.2% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.673 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.4% | 5213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.62 мг | 90 мг | 2.9% | 3.7% | 3435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.424 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 11792 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2174 мг | 20 мг | 26.1% | 33.3% | 383 г |
| Ниацин | 6.231 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.69 мг | 2500 мг | 11.7% | 14.9% | 857 г |
| Кальций, Ca | 14.68 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.9% | 6812 г |
| Магний, Mg | 49.94 мг | 400 мг | 12.5% | 15.9% | 801 г |
| Натрий, Na | 32.64 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.2% | 3983 г |
| Сера, S | 7.06 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.9% | 14164 г |
| Фосфор, P | 112.1 мг | 800 мг | 14% | 17.9% | 714 г |
| Хлор, Cl | 54.07 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.1% | 4254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 6.6% | 1942 г |
| Йод, I | 6.76 мкг | 150 мкг | 4.5% | 5.7% | 2219 г |
| Кобальт, Co | 8.443 мкг | 10 мкг | 84.4% | 107.7% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.0418 мг | 2 мг | 2.1% | 2.7% | 4785 г |
| Медь, Cu | 61.49 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 7.8% | 1626 г |
| Молибден, Mo | 7.232 мкг | 70 мкг | 10.3% | 13.1% | 968 г |
| Никель, Ni | 1.785 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.049 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 112245 г |
| Фтор, F | 96.39 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 3.1% | 4150 г |
| Хром, Cr | 16.29 мкг | 50 мкг | 32.6% | 41.6% | 307 г |
| Цинк, Zn | 0.814 мг | 12 мг | 6.8% | 8.7% | 1474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.979 г | ~ | |||
| Валин | 0.695 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.704 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.059 г | ~ | |||
| Лизин | 1.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.464 г | ~ | |||
| Треонин | 0.595 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.568 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.697 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.051 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.493 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.54 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | min 16.8 г | 2.4% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеное куриное филе с шампиньонами составляет 78,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».