| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Говядина, котлеты из фарша, 70% постного мяса/ 30% жира, жаренная на огне | 400 г |
| Фарш свиной, 21% жира, приготовленный | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.2 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 10.3% | 353 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 12.9% | 283 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4030 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 8.2% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.4% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 70.23 мг | 500 мг | 14% | 5.1% | 712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 3.6% | 996 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 5.8% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.574 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.371 мкг | 3 мкг | 45.7% | 16.7% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 7031 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.8% | 4545 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.22 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.633 мг | 15 мг | 10.9% | 4% | 919 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6989 мг | 20 мг | 18.5% | 6.7% | 541 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.4 мг | 2500 мг | 11.7% | 4.3% | 858 г |
| Кальций, Ca | 27.73 мг | 1000 мг | 2.8% | 1% | 3606 г |
| Кремний, Si | 0.44 мг | 30 мг | 1.5% | 0.5% | 6818 г |
| Магний, Mg | 19.96 мг | 400 мг | 5% | 1.8% | 2004 г |
| Натрий, Na | 64.35 мг | 1300 мг | 5% | 1.8% | 2020 г |
| Сера, S | 223.11 мг | 1000 мг | 22.3% | 8.1% | 448 г |
| Фосфор, P | 180 мг | 800 мг | 22.5% | 8.2% | 444 г |
| Хлор, Cl | 3.52 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 65341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.56 мг | 18 мг | 8.7% | 3.2% | 1154 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.704 мкг | 10 мкг | 7% | 2.6% | 1420 г |
| Марганец, Mn | 0.0286 мг | 2 мг | 1.4% | 0.5% | 6993 г |
| Медь, Cu | 59.2 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2.2% | 1689 г |
| Никель, Ni | 0.264 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.056 мкг | 55 мкг | 43.7% | 15.9% | 229 г |
| Фтор, F | 2.73 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 146520 г | |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 3.9414 мг | 12 мг | 32.8% | 12% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.376 г | ~ | |||
| Валин | 1.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.776 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.975 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.689 г | ~ | |||
| Лизин | 1.848 г | ~ | |||
| Метионин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.907 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.845 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 1.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.954 г | ~ | |||
| Глицин | 1.217 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.965 г | ~ | |||
| Серин | 0.869 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.704 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.882 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.322 г | min 16.8 г | 49.5% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.369 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.861 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.457 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.457 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.457 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш обжаренный с луком составляет 274,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».