| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 50 г |
| Яичный белок куриный | 1 Штука |
Грудку мелко нарезать, лук потушить в небольшом количестве воды до мягкости, смешать с грудкой. Выложить эту смесь в форму залить взбитым с молоком яйцом. Запекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 23% | 510 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.5% | 3294 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.4% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2856 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 11.6% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 7.78 мг | 500 мг | 1.6% | 1.9% | 6427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.4% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 1.3% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.882 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 13879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.6% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 1.4% | 8491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.033 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Н, биотин | 1.364 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.2% | 3666 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5 мг | 20 мг | 25% | 29.3% | 400 г |
| Ниацин | 5.541 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.7 мг | 2500 мг | 9.6% | 11.3% | 1043 г |
| Кальций, Ca | 42.74 мг | 1000 мг | 4.3% | 5% | 2340 г |
| Магний, Mg | 51.6 мг | 400 мг | 12.9% | 15.1% | 775 г |
| Натрий, Na | 76.33 мг | 1300 мг | 5.9% | 6.9% | 1703 г |
| Сера, S | 43.12 мг | 1000 мг | 4.3% | 5% | 2319 г |
| Фосфор, P | 120.4 мг | 800 мг | 15.1% | 17.7% | 664 г |
| Хлор, Cl | 103.01 мг | 2300 мг | 4.5% | 5.3% | 2233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% | 5.8% | 2045 г |
| Йод, I | 7.41 мкг | 150 мкг | 4.9% | 5.8% | 2024 г |
| Кобальт, Co | 6.125 мкг | 10 мкг | 61.3% | 71.9% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.0523 мг | 2 мг | 2.6% | 3.1% | 3824 г |
| Медь, Cu | 69.91 мкг | 1000 мкг | 7% | 8.2% | 1430 г |
| Молибден, Mo | 8.033 мкг | 70 мкг | 11.5% | 13.5% | 871 г |
| Никель, Ni | 0.489 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.832 мкг | 55 мкг | 7% | 8.2% | 1435 г |
| Стронций, Sr | 4.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.14 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.3% | 4930 г |
| Хром, Cr | 14.98 мкг | 50 мкг | 30% | 35.2% | 334 г |
| Цинк, Zn | 0.994 мг | 12 мг | 8.3% | 9.7% | 1207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.839 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.763 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.244 г | ~ | |||
| Лизин | 1.563 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.693 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.836 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.241 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.575 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.837 г | ~ | |||
| Пролин | 0.623 г | ~ | |||
| Серин | 0.685 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из куриной грудки составляет 85,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».