| Говядина 1 кат. (Тушение) | 235 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 157 г |
| Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью | 250 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 25 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 45 г |
| Виноградные листья, консервированные | 200 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Вода | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 6.7% | 974 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.8% | 602 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3.1% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.1% | 909 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.2 мкг | 900 мкг | 8.2% | 5.3% | 1213 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 118.411 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 9% | 723 г |
| бета Криптоксантин | 4.72 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 298.199 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.1% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.9% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 27.23 мг | 500 мг | 5.4% | 3.5% | 1836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.137 мг | 5 мг | 22.7% | 14.7% | 440 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 6.9% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.497 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.3% | 1952 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.571 мкг | 3 мкг | 19% | 12.3% | 525 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.68 мг | 90 мг | 5.2% | 3.4% | 1923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 2.7% | 2451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.874 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5721 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.4 мкг | 120 мкг | 21.2% | 13.8% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7673 мг | 20 мг | 18.8% | 12.2% | 531 г |
| Ниацин | 1.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.85 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.7% | 1390 г |
| Кальций, Ca | 69.89 мг | 1000 мг | 7% | 4.5% | 1431 г |
| Магний, Mg | 17.27 мг | 400 мг | 4.3% | 2.8% | 2316 г |
| Натрий, Na | 647.91 мг | 1300 мг | 49.8% | 32.3% | 201 г |
| Сера, S | 89.27 мг | 1000 мг | 8.9% | 5.8% | 1120 г |
| Фосфор, P | 87.7 мг | 800 мг | 11% | 7.1% | 912 г |
| Хлор, Cl | 30.34 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.589 мг | 18 мг | 8.8% | 5.7% | 1133 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 3.856 мкг | 10 мкг | 38.6% | 25.1% | 259 г |
| Марганец, Mn | 0.2087 мг | 2 мг | 10.4% | 6.8% | 958 г |
| Медь, Cu | 441.59 мкг | 1000 мкг | 44.2% | 28.7% | 226 г |
| Молибден, Mo | 5.577 мкг | 70 мкг | 8% | 5.2% | 1255 г |
| Никель, Ni | 3.82 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.981 мкг | 55 мкг | 3.6% | 2.3% | 2776 г |
| Фтор, F | 62.69 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6381 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 5% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 1.2964 мг | 12 мг | 10.8% | 7% | 926 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.418 г | ~ | |||
| Валин | 0.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лизин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Треонин | 0.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.392 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.646 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.117 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.057 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.928 г | min 16.8 г | 23.4% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.425 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.861 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».