Мой здоровый рацион

Рецепт Салат под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат под шубой

Сельдь атлантическая нежирная 482 г
Лук репчатый 246 г
Картофель в мундире, приготовленный в микроволновой печи без добавления соли 350 г
Свекла, вареная 537 г
Сметана 15% [Авида] 278 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.8% 1134 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.1% 1400 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 4.5% 2212 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10% 1000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2.9% 3434 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 29032 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.1% 1651 г
Витамин В4, холин 18.34 мг 500 мг 3.7% 3.7% 2726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 6.3% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 10.1% 990 г
Витамин В9, фолаты 29.553 мкг 400 мкг 7.4% 7.4% 1354 г
Витамин В12, кобаламин 3.31 мкг 3 мкг 110.3% 110.2% 91 г
Витамин C, аскорбиновая 5.28 мг 90 мг 5.9% 5.9% 1705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6224 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42735 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6572 мг 20 мг 13.3% 13.3% 753 г
Ниацин 1.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.38 мг 2500 мг 12.3% 12.3% 811 г
Кальций, Ca 32.35 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3091 г
Магний, Mg 22.82 мг 400 мг 5.7% 5.7% 1753 г
Натрий, Na 50.78 мг 1300 мг 3.9% 3.9% 2560 г
Сера, S 56.83 мг 1000 мг 5.7% 5.7% 1760 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 13.1% 763 г
Хлор, Cl 45.26 мг 2300 мг 2% 2% 5082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Железо, Fe 1.681 мг 18 мг 9.3% 9.3% 1071 г
Йод, I 10.57 мкг 150 мкг 7% 7% 1419 г
Кобальт, Co 10.835 мкг 10 мкг 108.4% 108.3% 92 г
Марганец, Mn 0.3341 мг 2 мг 16.7% 16.7% 599 г
Медь, Cu 239.05 мкг 1000 мкг 23.9% 23.9% 418 г
Молибден, Mo 1.018 мкг 70 мкг 1.5% 1.5% 6876 г
Никель, Ni 2.427 мкг ~
Рубидий, Rb 61.9 мкг ~
Селен, Se 0.291 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18900 г
Фтор, F 100.78 мкг 4000 мкг 2.5% 2.5% 3969 г
Хром, Cr 14.26 мкг 50 мкг 28.5% 28.5% 351 г
Цинк, Zn 0.5332 мг 12 мг 4.4% 4.4% 2251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.434 г ~
Лизин 0.483 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.391 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.553 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 0.919 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат под шубой составляет 100,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».