| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 400 г |
| молоко 0,5 | 125 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Сахар песок | 16 г |
| Сулугуни | 250 г |
| Сыр адыгейский | 250 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Дрожжевой экстракт | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 298.4 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 564 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 5.7% | 589 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 9.4% | 357 г |
| Углеводы | 26.1 г | 219 г | 11.9% | 4% | 839 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2% | 1667 г |
| Вода | 32.5 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 6994 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.1 мкг | 900 мкг | 13.5% | 4.5% | 743 г |
| Ретинол | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 4.9% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.311 мг | 1.8 мг | 17.3% | 5.8% | 579 г |
| Витамин В4, холин | 27.66 мг | 500 мг | 5.5% | 1.8% | 1808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 1.2% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 1% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.796 мкг | 400 мкг | 10.9% | 3.7% | 913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.3% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.478 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1.6% | 2092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.735 мг | 15 мг | 4.9% | 1.6% | 2041 г |
| Витамин Н, биотин | 1.464 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1% | 3415 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.219 мг | 20 мг | 21.1% | 7.1% | 474 г |
| Ниацин | 0.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.76 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.3% | 2584 г |
| Кальций, Ca | 255.4 мг | 1000 мг | 25.5% | 8.5% | 392 г |
| Кремний, Si | 1.339 мг | 30 мг | 4.5% | 1.5% | 2240 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 1.6% | 2053 г |
| Натрий, Na | 342.89 мг | 1300 мг | 26.4% | 8.8% | 379 г |
| Сера, S | 115.33 мг | 1000 мг | 11.5% | 3.9% | 867 г |
| Фосфор, P | 202.6 мг | 800 мг | 25.3% | 8.5% | 395 г |
| Хлор, Cl | 12.83 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 17927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.795 мг | 18 мг | 4.4% | 1.5% | 2264 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 0.929 мкг | 10 мкг | 9.3% | 3.1% | 1076 г |
| Марганец, Mn | 0.1938 мг | 2 мг | 9.7% | 3.3% | 1032 г |
| Медь, Cu | 38.67 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 1.3% | 2586 г |
| Молибден, Mo | 4.42 мкг | 70 мкг | 6.3% | 2.1% | 1584 г |
| Никель, Ni | 0.736 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.417 мкг | 55 мкг | 6.2% | 2.1% | 1610 г |
| Фтор, F | 9.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41973 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.6% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.3151 мг | 12 мг | 2.6% | 0.9% | 3808 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.929 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.695 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.225 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.103 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.144 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.666 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.972 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.609 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.078 г | min 16.8 г | 12.4% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.701 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность хачапури по-аджарски составляет 298,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».