| фарш свинина+птица | 445 г |
| Батон нарезной | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Вода | 105 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Чеснок, сырой | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 10.7% | 497 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10.1% | 528 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.7% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4483 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| бета Криптоксантин | 10.723 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.025 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.432 мг | 1.5 мг | 28.8% | 15.4% | 347 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.2% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 5.1 мг | 500 мг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 4.5% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 7.5% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.884 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.263 мкг | 3 мкг | 8.8% | 4.7% | 1141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.82 мг | 90 мг | 4.2% | 2.2% | 2356 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.737 мкг | 10 мкг | 7.4% | 4% | 1357 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.737 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.555 мг | 15 мг | 3.7% | 2% | 2703 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.399 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12531 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.4% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8047 мг | 20 мг | 14% | 7.5% | 713 г |
| Ниацин | 0.138 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.65 мг | 2500 мг | 11% | 5.9% | 907 г |
| Кальций, Ca | 20.82 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4803 г |
| Кремний, Si | 0.186 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Магний, Mg | 17.28 мг | 400 мг | 4.3% | 2.3% | 2315 г |
| Натрий, Na | 387.01 мг | 1300 мг | 29.8% | 15.9% | 336 г |
| Сера, S | 25.34 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3946 г |
| Фосфор, P | 126.1 мг | 800 мг | 15.8% | 8.4% | 634 г |
| Хлор, Cl | 572.54 мг | 2300 мг | 24.9% | 13.3% | 402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 2.5% | 2113 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.742 мкг | 10 мкг | 17.4% | 9.3% | 574 г |
| Марганец, Mn | 0.1791 мг | 2 мг | 9% | 4.8% | 1117 г |
| Медь, Cu | 75.53 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 4.1% | 1324 г |
| Молибден, Mo | 2.394 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.8% | 2924 г |
| Никель, Ni | 1.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.969 мкг | 55 мкг | 30.9% | 16.5% | 324 г |
| Фтор, F | 26.55 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15066 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 1.1532 мг | 12 мг | 9.6% | 5.1% | 1041 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.712 г | ~ | |||
| Валин | 0.575 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лизин | 0.957 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.989 г | ~ | |||
| Глицин | 0.56 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.686 г | ~ | |||
| Пролин | 0.458 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.451 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.623 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.846 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.377 г | min 16.8 г | 20.1% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета из фарша св+пт на пару составляет 187,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».