| Горбуша | 750 г |
| Лук репчатый | 133 г |
| Морковь | 176 г |
| Сметана 20,0% жирности | 148 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1381 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 14.4% | 567 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.5% | 862 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 329.9 мкг | 900 мкг | 36.7% | 30.1% | 273 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.757 мг | 5 мг | 35.1% | 28.8% | 285 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7.8% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.7% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 75.94 мг | 500 мг | 15.2% | 12.5% | 658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 9% | 906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 17.2% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.696 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.624 мкг | 3 мкг | 87.5% | 71.8% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.43 мг | 90 мг | 2.7% | 2.2% | 3704 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.785 мкг | 10 мкг | 67.9% | 55.7% | 147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.061 мг | 15 мг | 7.1% | 5.8% | 1414 г |
| Витамин Н, биотин | 0.628 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7962 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3222 мг | 20 мг | 26.6% | 21.8% | 376 г |
| Ниацин | 2.976 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.97 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.9% | 926 г |
| Кальций, Ca | 30.33 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3297 г |
| Магний, Mg | 26.71 мг | 400 мг | 6.7% | 5.5% | 1498 г |
| Натрий, Na | 51.29 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.2% | 2535 г |
| Сера, S | 128.29 мг | 1000 мг | 12.8% | 10.5% | 779 г |
| Фосфор, P | 146 мг | 800 мг | 18.3% | 15% | 548 г |
| Хлор, Cl | 105.28 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.8% | 2185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 2.7% | 3061 г |
| Йод, I | 31.4 мкг | 150 мкг | 20.9% | 17.1% | 478 г |
| Кобальт, Co | 12.978 мкг | 10 мкг | 129.8% | 106.5% | 77 г |
| Литий, Li | 0.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0564 мг | 2 мг | 2.8% | 2.3% | 3546 г |
| Медь, Cu | 78.27 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 6.4% | 1278 г |
| Молибден, Mo | 2.486 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3% | 2816 г |
| Никель, Ni | 4.059 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.783 мкг | 55 мкг | 50.5% | 41.4% | 198 г |
| Фтор, F | 270.61 мкг | 4000 мкг | 6.8% | 5.6% | 1478 г |
| Хром, Cr | 34.4 мкг | 50 мкг | 68.8% | 56.4% | 145 г |
| Цинк, Zn | 0.5286 мг | 12 мг | 4.4% | 3.6% | 2270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.688 г | ~ | |||
| Валин | 0.773 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.55 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.074 г | ~ | |||
| Лизин | 1.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.711 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.606 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.91 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.84 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.562 г | ~ | |||
| Глицин | 0.835 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.798 г | ~ | |||
| Пролин | 0.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.579 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 82% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.702 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.715 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.106 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.106 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.951 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с овощами составляет 121,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».