| Фарш домашний | 400 г |
| Яйцо куриное | 48 г |
| Панировочные сухари | 45 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 389.5 ккал | 1684 ккал | 23.1% | 5.9% | 432 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 5.9% | 437 г |
| Жиры | 31.4 г | 56 г | 56.1% | 14.4% | 178 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 1% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Вода | 40.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5612 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.1 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1% | 2639 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 2.2% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 1.6% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 34.98 мг | 500 мг | 7% | 1.8% | 1429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 1.3% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 0.4% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.976 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.3% | 1907 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.287 мкг | 10 мкг | 2.9% | 0.7% | 3484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 0.2% | 17045 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.092 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.4% | 1818 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3063 мг | 20 мг | 6.5% | 1.7% | 1531 г |
| Ниацин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 48.02 мг | 2500 мг | 1.9% | 0.5% | 5206 г |
| Кальций, Ca | 38.24 мг | 1000 мг | 3.8% | 1% | 2615 г |
| Магний, Mg | 7.59 мг | 400 мг | 1.9% | 0.5% | 5270 г |
| Натрий, Na | 526.92 мг | 1300 мг | 40.5% | 10.4% | 247 г |
| Сера, S | 42.19 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.1% | 2370 г |
| Фосфор, P | 49.4 мг | 800 мг | 6.2% | 1.6% | 1619 г |
| Хлор, Cl | 669.59 мг | 2300 мг | 29.1% | 7.5% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.947 мг | 18 мг | 5.3% | 1.4% | 1901 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 0.5% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 1.496 мкг | 10 мкг | 15% | 3.9% | 668 г |
| Марганец, Mn | 0.1185 мг | 2 мг | 5.9% | 1.5% | 1688 г |
| Медь, Cu | 45.2 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.2% | 2212 г |
| Молибден, Mo | 2.17 мкг | 70 мкг | 3.1% | 0.8% | 3226 г |
| Олово, Sn | 0.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.089 мкг | 55 мкг | 12.9% | 3.3% | 776 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50188 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.3431 мг | 12 мг | 2.9% | 0.7% | 3498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.256 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лизин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.973 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | min 16.8 г | 4.8% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша домашний составляет 389,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».