| Печень говяжья (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 30 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| вода Архыз | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1308 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 13.2% | 589 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.9% | 982 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5658.1 мкг | 900 мкг | 628.7% | 488.5% | 16 г |
| бета Каротин | 2.475 мг | 5 мг | 49.5% | 38.5% | 202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 9.9% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.416 мг | 1.8 мг | 78.7% | 61.1% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 456.58 мг | 500 мг | 91.3% | 70.9% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.904 мг | 5 мг | 98.1% | 76.2% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.532 мг | 2 мг | 26.6% | 20.7% | 376 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.588 мкг | 400 мкг | 43.4% | 33.7% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.604 мкг | 3 мкг | 1420.1% | 1103.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.49 мг | 90 мг | 15% | 11.7% | 667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.856 мкг | 10 мкг | 8.6% | 6.7% | 1168 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.793 мг | 15 мг | 12% | 9.3% | 837 г |
| Витамин Н, биотин | 69.88 мкг | 50 мкг | 139.8% | 108.6% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.8% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4787 мг | 20 мг | 47.4% | 36.8% | 211 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.46 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.7% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 22.86 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4374 г |
| Магний, Mg | 21.23 мг | 400 мг | 5.3% | 4.1% | 1884 г |
| Натрий, Na | 379.04 мг | 1300 мг | 29.2% | 22.7% | 343 г |
| Сера, S | 183.44 мг | 1000 мг | 18.3% | 14.2% | 545 г |
| Фосфор, P | 234.9 мг | 800 мг | 29.4% | 22.8% | 341 г |
| Хлор, Cl | 558.49 мг | 2300 мг | 24.3% | 18.9% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 63.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.064 мг | 18 мг | 28.1% | 21.8% | 355 г |
| Йод, I | 8.43 мкг | 150 мкг | 5.6% | 4.4% | 1779 г |
| Кобальт, Co | 15.361 мкг | 10 мкг | 153.6% | 119.3% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.2935 мг | 2 мг | 14.7% | 11.4% | 681 г |
| Медь, Cu | 2726.27 мкг | 1000 мкг | 272.6% | 211.8% | 37 г |
| Молибден, Mo | 82.334 мкг | 70 мкг | 117.6% | 91.4% | 85 г |
| Селен, Se | 28.208 мкг | 55 мкг | 51.3% | 39.9% | 195 г |
| Фтор, F | 185.36 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3.6% | 2158 г |
| Хром, Cr | 23.5 мкг | 50 мкг | 47% | 36.5% | 213 г |
| Цинк, Zn | 3.7621 мг | 12 мг | 31.4% | 24.4% | 319 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень говяжья тушеная в сметане составляет 128,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».