| Гречневая мука | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Рисовая мука, белая | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Масло горчичное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1195 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 4.2% | 1689 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 6.8% | 1038 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3280 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.6 мкг | 900 мкг | 4% | 2.8% | 2528 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.3% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 37.42 мг | 500 мг | 7.5% | 5.3% | 1336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 4% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 2.8% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.916 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 13717 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.297 мкг | 10 мкг | 3% | 2.1% | 3367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 2% | 3589 г |
| Витамин Н, биотин | 2.836 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4% | 1763 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6528 мг | 20 мг | 8.3% | 5.9% | 1210 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 48.88 мг | 2500 мг | 2% | 1.4% | 5115 г |
| Кальций, Ca | 16.8 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5952 г |
| Кремний, Si | 0.225 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Магний, Mg | 12.4 мг | 400 мг | 3.1% | 2.2% | 3226 г |
| Натрий, Na | 19.08 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.1% | 6813 г |
| Сера, S | 28.22 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3544 г |
| Фосфор, P | 69.9 мг | 800 мг | 8.7% | 6.2% | 1144 г |
| Хлор, Cl | 22.94 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 3.5% | 2013 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 1.438 мкг | 10 мкг | 14.4% | 10.2% | 695 г |
| Марганец, Mn | 0.1717 мг | 2 мг | 8.6% | 6.1% | 1165 г |
| Медь, Cu | 31.75 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 2.3% | 3150 г |
| Молибден, Mo | 1.511 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.6% | 4633 г |
| Никель, Ni | 0.124 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.308 мкг | 55 мкг | 11.5% | 8.2% | 872 г |
| Титан, Ti | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.83 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6170 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.2789 мг | 12 мг | 2.3% | 1.6% | 4303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.702 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.239 г | min 16.8 г | 13.3% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.104 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.347 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи гречневые составляет 140,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».