| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 830 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5.2% | 950 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 16.7% | 295 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3974 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 13.2% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 8.2% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 2.6% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9 мг | 20 мг | 64.5% | 31.8% | 155 г |
| Ниацин | 7.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.8% | 845 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% | 4.2% | 1176 г |
| Натрий, Na | 572 мг | 1300 мг | 44% | 21.7% | 227 г |
| Фосфор, P | 282 мг | 800 мг | 35.3% | 17.4% | 284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.6 мг | 18 мг | 20% | 9.9% | 500 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность бифштекс ермолино составляет 203 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».