Мой здоровый рацион

Рецепт подливка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты подливка с грибами

Мясо нутрии запечённое 133 г
Помидор (томат), грунтовый 337 г
Лук репчатый 56 г
Шампиньоны [Тульский Шампиньон] 81 г
Чеснок, сырой 9 г
Вода 200 г
Паприка 5 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "подливка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.3 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3416 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 13% 1551 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.9% 3500 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.8% 7300 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.1% 2000 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 7.1% 2852 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.2 мкг 900 мкг 7.7% 15.6% 1301 г
альфа Каротин 3.602 мкг ~
бета Каротин 0.485 мг 5 мг 9.7% 19.7% 1031 г
бета Криптоксантин 37.446 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 114.847 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6.9% 2951 г
Витамин В4, холин 23.41 мг 500 мг 4.7% 9.5% 2136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 5.3% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 7.7% 2667 г
Витамин В9, фолаты 7.439 мкг 400 мкг 1.9% 3.9% 5377 г
Витамин В12, кобаламин 1.258 мкг 3 мкг 41.9% 85% 238 г
Витамин C, аскорбиновая 11.54 мг 90 мг 12.8% 26% 780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.701 мг 15 мг 4.7% 9.5% 2140 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.552 мкг 50 мкг 1.1% 2.2% 9058 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 6.3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.687 мг 20 мг 3.4% 6.9% 2911 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.33 мг 2500 мг 8.2% 16.6% 1224 г
Кальций, Ca 14.66 мг 1000 мг 1.5% 3% 6821 г
Магний, Mg 14.69 мг 400 мг 3.7% 7.5% 2723 г
Натрий, Na 10.49 мг 1300 мг 0.8% 1.6% 12393 г
Сера, S 9.54 мг 1000 мг 1% 2% 10482 г
Фосфор, P 56.2 мг 800 мг 7% 14.2% 1423 г
Хлор, Cl 25.29 мг 2300 мг 1.1% 2.2% 9095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Бор, B 60.5 мкг ~
Железо, Fe 1.678 мг 18 мг 9.3% 18.9% 1073 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 2.6% 7979 г
Кобальт, Co 5.182 мкг 10 мкг 51.8% 105.1% 193 г
Марганец, Mn 4.2877 мг 2 мг 214.4% 434.9% 47 г
Медь, Cu 83.03 мкг 1000 мкг 8.3% 16.8% 1204 г
Молибден, Mo 2.856 мкг 70 мкг 4.1% 8.3% 2451 г
Никель, Ni 5.507 мкг ~
Рубидий, Rb 94.7 мкг ~
Селен, Se 4.636 мкг 55 мкг 8.4% 17% 1186 г
Фтор, F 51.13 мкг 4000 мкг 1.3% 2.6% 7823 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 8.9% 2294 г
Цинк, Zn 0.5946 мг 12 мг 5% 10.1% 2018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.059 мг ~
бета Ситостерол 0.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.415 г min 16.8 г 2.5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.403 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность подливка с грибами составляет 49,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов