Мой здоровый рацион

Рецепт Бублики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бублики

Творог 5% [Каждый День] 254 г
Овсяная мука (Запекание) 76 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Масло подсолнечное Altero (масло зародышей пшеницы) 10 г
Разрыхлитель теста 2 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 (Сырье и приправы) 3 г
Способ приготовления

Мягкий творожные бублики, очень вкусные:) Можно делать не только сладкими но и солёными:) рецепт универсален.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бублики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.4 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 607 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 10% 360 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 8% 452 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 3.4% 1063 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.2% 1667 г
Вода 114.4 г 2273 г 5% 1.8% 1987 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 1.9% 1848 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.1% 1698 г
Витамин В4, холин 47 мг 500 мг 9.4% 3.4% 1064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 1.8% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин В9, фолаты 1.311 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 30511 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 1.2% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 1.5% 2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 1.3% 2783 г
Витамин Н, биотин 3.783 мкг 50 мкг 7.6% 2.7% 1322 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.848 мг 20 мг 9.2% 3.3% 1082 г
Ниацин 0.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.73 мг 2500 мг 4.1% 1.5% 2434 г
Кальций, Ca 25.92 мг 1000 мг 2.6% 0.9% 3858 г
Магний, Mg 32.31 мг 400 мг 8.1% 2.9% 1238 г
Натрий, Na 30.83 мг 1300 мг 2.4% 0.9% 4217 г
Сера, S 32.96 мг 1000 мг 3.3% 1.2% 3034 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 6% 603 г
Хлор, Cl 29.21 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7874 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.462 мг 18 мг 8.1% 2.9% 1231 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Кобальт, Co 1.873 мкг 10 мкг 18.7% 6.7% 534 г
Марганец, Mn 0.0054 мг 2 мг 0.3% 0.1% 37037 г
Медь, Cu 15.54 мкг 1000 мкг 1.6% 0.6% 6435 г
Молибден, Mo 1.124 мкг 70 мкг 1.6% 0.6% 6228 г
Селен, Se 5.936 мкг 55 мкг 10.8% 3.9% 927 г
Фтор, F 10.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38835 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Цинк, Zn 0.2079 мг 12 мг 1.7% 0.6% 5772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.931 г min 16.8 г 5.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Бублики составляет 277,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».