Мой здоровый рацион

Рецепт Чиа рябина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чиа рябина

Чиа сливки мед 51 г
Рябина черноплодная 25 г
Подсолнечник, семечки 5 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиа рябина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.2 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.3% 1226 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 12.4% 324 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 3.2% 1259 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.6% 1111 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4265 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.6 мкг 900 мкг 13.6% 5.5% 734 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 0.058 мкг ~
бета Каротин 0.375 мг 5 мг 7.5% 3% 1333 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.302 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 3.7% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.5% 2609 г
Витамин В4, холин 25.94 мг 500 мг 5.2% 2.1% 1928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 1.8% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 20.069 мкг 400 мкг 5% 2% 1993 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 2.4% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 4.59 мг 90 мг 5.1% 2% 1961 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.577 мг 15 мг 17.2% 6.9% 582 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.041 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 1.603 мкг 50 мкг 3.2% 1.3% 3119 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.6177 мг 20 мг 8.1% 3.3% 1236 г
Ниацин 0.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.26 мг 2500 мг 7% 2.8% 1435 г
Кальций, Ca 66.61 мг 1000 мг 6.7% 2.7% 1501 г
Магний, Mg 60.13 мг 400 мг 15% 6% 665 г
Натрий, Na 24.9 мг 1300 мг 1.9% 0.8% 5221 г
Сера, S 10.02 мг 1000 мг 1% 0.4% 9980 г
Фосфор, P 142.5 мг 800 мг 17.8% 7.1% 561 г
Хлор, Cl 28.85 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7972 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 2.8% 1421 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 1% 4155 г
Кобальт, Co 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Марганец, Mn 0.3787 мг 2 мг 18.9% 7.6% 528 г
Медь, Cu 86.5 мкг 1000 мкг 8.7% 3.5% 1156 г
Молибден, Mo 2.003 мкг 70 мкг 2.9% 1.2% 3495 г
Селен, Se 3.788 мкг 55 мкг 6.9% 2.8% 1452 г
Фтор, F 6.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58737 г
Цинк, Zn 0.849 мг 12 мг 7.1% 2.8% 1413 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.87 г ~
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 1.434 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.838 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.721 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.276 г ~
6:0 Капроновая 0.164 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.165 г ~
12:0 Лауриновая 0.177 г ~
14:0 Миристиновая 1.233 г ~
15:0 Пентадекановая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.028 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 1.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.092 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.103 г min 16.8 г 24.4% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.54 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.455 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.221 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.144 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Чиа рябина составляет 249,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».