| Вода | 260 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 182 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 86 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 255 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 438.1 ккал | 1684 ккал | 26% | 5.9% | 384 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 4.1% | 555 г |
| Жиры | 27.4 г | 56 г | 48.9% | 11.2% | 204 г |
| Углеводы | 34.2 г | 219 г | 15.6% | 3.6% | 640 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 1.9% | 1176 г |
| Вода | 30 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7577 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 335.5 мкг | 900 мкг | 37.3% | 8.5% | 268 г |
| Ретинол | 0.296 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 0.6% | 3937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 1.8% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.35 мг | 1.8 мг | 19.4% | 4.4% | 514 г |
| Витамин В4, холин | 201.28 мг | 500 мг | 40.3% | 9.2% | 248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.07 мг | 5 мг | 21.4% | 4.9% | 467 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 2.1% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.403 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1% | 2174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.363 мкг | 3 мкг | 12.1% | 2.8% | 826 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.89 мкг | 10 мкг | 18.9% | 4.3% | 529 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.403 мг | 15 мг | 9.4% | 2.1% | 1069 г |
| Витамин Н, биотин | 15.11 мкг | 50 мкг | 30.2% | 6.9% | 331 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 60000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.9743 мг | 20 мг | 19.9% | 4.5% | 503 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.8 мг | 2500 мг | 6.4% | 1.5% | 1564 г |
| Кальций, Ca | 55.11 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.3% | 1815 г |
| Кремний, Si | 1.995 мг | 30 мг | 6.7% | 1.5% | 1504 г |
| Магний, Mg | 16.88 мг | 400 мг | 4.2% | 1% | 2370 г |
| Натрий, Na | 309.46 мг | 1300 мг | 23.8% | 5.4% | 420 г |
| Сера, S | 160.74 мг | 1000 мг | 16.1% | 3.7% | 622 г |
| Фосфор, P | 180.2 мг | 800 мг | 22.5% | 5.1% | 444 г |
| Хлор, Cl | 447.02 мг | 2300 мг | 19.4% | 4.4% | 515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 523.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.386 мг | 18 мг | 13.3% | 3% | 754 г |
| Йод, I | 14.72 мкг | 150 мкг | 9.8% | 2.2% | 1019 г |
| Кобальт, Co | 7.866 мкг | 10 мкг | 78.7% | 18% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 3.5% | 651 г |
| Медь, Cu | 109.76 мкг | 1000 мкг | 11% | 2.5% | 911 г |
| Молибден, Mo | 11.027 мкг | 70 мкг | 15.8% | 3.6% | 635 г |
| Никель, Ni | 1.097 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.139 мкг | 55 мкг | 45.7% | 10.4% | 219 г |
| Титан, Ti | 5.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 120.64 мкг | 4000 мкг | 3% | 0.7% | 3316 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 1.8% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 1.1278 мг | 12 мг | 9.4% | 2.1% | 1064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.501 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.557 г | ~ | |||
| Валин | 0.545 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лизин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.433 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.461 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.801 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.501 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Глицин | 0.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.657 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 442.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.881 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.196 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.17 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.445 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.57 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.873 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.231 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.784 г | min 16.8 г | 58.2% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.946 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Эклеры для торта "Дамские пальчики" (полуфабрикат) составляет 438,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».