| Ноги свиные (Варка без слива) | 1112 г |
| Сердце свиное (Варка без слива) | 720 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 4000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 16.9% | 373 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.3% | 615 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 2.2% | 2856 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 8.6% | 729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.991 мг | 5 мг | 19.8% | 12.5% | 505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 4.9% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.724 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 23202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.724 мкг | 3 мкг | 57.5% | 36.3% | 174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 6977 г |
| Витамин Н, биотин | 5.645 мкг | 50 мкг | 11.3% | 7.1% | 886 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3945 мг | 20 мг | 22% | 13.9% | 455 г |
| Ниацин | 4.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 61.77 мг | 2500 мг | 2.5% | 1.6% | 4047 г |
| Кальций, Ca | 44.11 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.8% | 2267 г |
| Магний, Mg | 11.7 мг | 400 мг | 2.9% | 1.8% | 3419 г |
| Натрий, Na | 105.72 мг | 1300 мг | 8.1% | 5.1% | 1230 г |
| Сера, S | 95.22 мг | 1000 мг | 9.5% | 6% | 1050 г |
| Фосфор, P | 73.9 мг | 800 мг | 9.2% | 5.8% | 1083 г |
| Хлор, Cl | 54.29 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.5% | 4237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.075 мг | 18 мг | 22.6% | 14.3% | 442 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 2.154 мкг | 10 мкг | 21.5% | 13.6% | 464 г |
| Марганец, Mn | 0.0431 мг | 2 мг | 2.2% | 1.4% | 4640 г |
| Медь, Cu | 147.6 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 9.3% | 678 г |
| Молибден, Mo | 8.618 мкг | 70 мкг | 12.3% | 7.8% | 812 г |
| Фтор, F | 170.44 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.7% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.9762 мг | 12 мг | 8.1% | 5.1% | 1229 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.409 г | ~ | |||
| Валин | 0.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лизин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.362 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.375 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | min 16.8 г | 3.1% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность холодец составляет 158,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».