| Фарш свиной, 21% жира | 390 г |
| Фарш из телятины | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 230 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 9.1% | 539 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 10.6% | 463 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.4% | 1429 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.9% | 5389 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.397 мг | 1.5 мг | 26.5% | 13% | 378 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 5.5% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 15.3 мг | 500 мг | 3.1% | 1.5% | 3268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 6.7% | 731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 7.9% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.316 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.3% | 3877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.631 мкг | 3 мкг | 21% | 10.3% | 475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5696 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 1.1% | 4644 г |
| Витамин Н, биотин | 3.678 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.6% | 1359 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3956 мг | 20 мг | 22% | 10.8% | 455 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.42 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.5% | 885 г |
| Кальций, Ca | 29.1 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3436 г |
| Магний, Mg | 32.24 мг | 400 мг | 8.1% | 4% | 1241 г |
| Натрий, Na | 354.15 мг | 1300 мг | 27.2% | 13.3% | 367 г |
| Сера, S | 38.46 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.9% | 2600 г |
| Фосфор, P | 183.8 мг | 800 мг | 23% | 11.3% | 435 г |
| Хлор, Cl | 487.21 мг | 2300 мг | 21.2% | 10.4% | 472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.338 мг | 18 мг | 7.4% | 3.6% | 1345 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 2.555 мкг | 10 мкг | 25.6% | 12.5% | 391 г |
| Марганец, Mn | 0.4964 мг | 2 мг | 24.8% | 12.1% | 403 г |
| Медь, Cu | 123.63 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 6.1% | 809 г |
| Молибден, Mo | 1.22 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.8% | 5738 г |
| Никель, Ni | 0.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.365 мкг | 55 мкг | 26.1% | 12.8% | 383 г |
| Фтор, F | 16.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24615 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 2.2625 мг | 12 мг | 18.9% | 9.2% | 530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.688 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 0.756 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.501 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.084 г | ~ | |||
| Лизин | 1.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.616 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.581 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.798 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.584 г | ~ | |||
| Серин | 0.589 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.661 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.193 г | min 16.8 г | 30.9% | 15.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.652 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 204,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».