Мой здоровый рацион

Рецепт мидии якитори. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мидии якитори

Мидии 400 г
соус икорный 80 г
сыр твороженный натура 100 г
Соевый, соус, из гидролизованного овощного белка 10 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мидии якитори".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9.5% 864 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 11.4% 718 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 2% 3988 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 3.7% 2233 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.126 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.3% 1875 г
Витамин В4, холин 0.51 мг 500 мг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.387 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 103359 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 3.3% 2475 г
Витамин РР, НЭ 2.5357 мг 20 мг 12.7% 10.4% 789 г
Ниацин 1.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.78 мг 2500 мг 8.7% 7.1% 1153 г
Кальций, Ca 33.95 мг 1000 мг 3.4% 2.8% 2946 г
Магний, Mg 20.71 мг 400 мг 5.2% 4.3% 1931 г
Натрий, Na 309.59 мг 1300 мг 23.8% 19.5% 420 г
Сера, S 77.31 мг 1000 мг 7.7% 6.3% 1293 г
Фосфор, P 142.8 мг 800 мг 17.9% 14.6% 560 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.157 мг 18 мг 12% 9.8% 834 г
Марганец, Mn 0.0018 мг 2 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Медь, Cu 0.82 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Селен, Se 0.014 мкг 55 мкг 392857 г
Цинк, Zn 0.0043 мг 12 мг 279070 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность мидии якитори составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».