Мой здоровый рацион

Рецепт Сметанник торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметанник торт

Сметана 20% жирности 250 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Сахар песок 400 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Какао тертое (Жарка) 10 г
Кефир Египет 250 г
Ванильный экстракт 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанник торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345.2 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 488 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 1.7% 1767 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 8.3% 350 г
Углеводы 45.7 г 219 г 20.9% 6.1% 479 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.2% 2500 г
Вода 21.4 г 2273 г 0.9% 0.3% 10621 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 3.3% 883 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1% 2951 г
Витамин В4, холин 31.63 мг 500 мг 6.3% 1.8% 1581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 1% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 0.8% 3774 г
Витамин В9, фолаты 7.439 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5377 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 1.2% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 0.8% 3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 1.1% 2636 г
Витамин Н, биотин 1.888 мкг 50 мкг 3.8% 1.1% 2648 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.8816 мг 20 мг 4.4% 1.3% 2269 г
Ниацин 0.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.27 мг 2500 мг 2.4% 0.7% 4148 г
Кальций, Ca 26.01 мг 1000 мг 2.6% 0.8% 3845 г
Кремний, Si 0.861 мг 30 мг 2.9% 0.8% 3484 г
Магний, Mg 6.89 мг 400 мг 1.7% 0.5% 5806 г
Натрий, Na 14.3 мг 1300 мг 1.1% 0.3% 9091 г
Сера, S 27.15 мг 1000 мг 2.7% 0.8% 3683 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 1.5% 1905 г
Хлор, Cl 22.94 мг 2300 мг 1% 0.3% 10026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 19.38 мкг ~
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 0.9% 3114 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5618 г
Кобальт, Co 0.765 мкг 10 мкг 7.7% 2.2% 1307 г
Марганец, Mn 0.1253 мг 2 мг 6.3% 1.8% 1596 г
Медь, Cu 29.31 мкг 1000 мкг 2.9% 0.8% 3412 г
Молибден, Mo 3.809 мкг 70 мкг 5.4% 1.6% 1838 г
Никель, Ni 0.474 мкг ~
Олово, Sn 2.33 мкг ~
Селен, Se 2.668 мкг 55 мкг 4.9% 1.4% 2061 г
Стронций, Sr 3.05 мкг ~
Фтор, F 10.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39216 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 0.6% 5102 г
Цинк, Zn 0.2597 мг 12 мг 2.2% 0.6% 4621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.749 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.307 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.386 г ~
6:0 Капроновая 0.177 г ~
8:0 Каприловая 0.095 г ~
10:0 Каприновая 0.217 г ~
12:0 Лауриновая 0.247 г ~
14:0 Миристиновая 1.141 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.447 г min 16.8 г 26.5% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.221 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.35 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.634 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Сметанник торт составляет 345,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».