| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 38 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2525 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 13.3% | 1118 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10.5% | 1436 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.7% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 33% | 455 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2769 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 15.9% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.695 мг | 1.8 мг | 38.6% | 57.9% | 259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.245 мг | 5 мг | 64.9% | 97.3% | 154 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 7% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.469 мкг | 400 мкг | 11.9% | 17.8% | 843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.57 мг | 90 мг | 12.9% | 19.3% | 778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.198 мг | 15 мг | 8% | 12% | 1252 г |
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 37879 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6885 мг | 20 мг | 43.4% | 65.1% | 230 г |
| Ниацин | 7.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 835.85 мг | 2500 мг | 33.4% | 50.1% | 299 г |
| Кальций, Ca | 9.78 мг | 1000 мг | 1% | 1.5% | 10225 г |
| Магний, Mg | 24.71 мг | 400 мг | 6.2% | 9.3% | 1619 г |
| Натрий, Na | 9.7 мг | 1300 мг | 0.7% | 1% | 13402 г |
| Сера, S | 9.5 мг | 1000 мг | 1% | 1.5% | 10526 г |
| Фосфор, P | 183.8 мг | 800 мг | 23% | 34.5% | 435 г |
| Хлор, Cl | 42.12 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.7% | 5461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.555 мг | 18 мг | 3.1% | 4.6% | 3243 г |
| Йод, I | 28.13 мкг | 150 мкг | 18.8% | 28.2% | 533 г |
| Кобальт, Co | 23.808 мкг | 10 мкг | 238.1% | 357% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.0336 мг | 2 мг | 1.7% | 2.5% | 5952 г |
| Медь, Cu | 13.15 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 1.9% | 7605 г |
| Молибден, Mo | 4.615 мкг | 70 мкг | 6.6% | 9.9% | 1517 г |
| Никель, Ni | 0.438 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.07 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 15343 г |
| Хром, Cr | 20.29 мкг | 50 мкг | 40.6% | 60.9% | 246 г |
| Цинк, Zn | 0.555 мг | 12 мг | 4.6% | 6.9% | 2162 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | min 16.8 г | 4.6% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 28.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 66,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».