Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная с рисом и овощами 03-10-11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная с рисом и овощами 03-10-11

Лук репчатый (Припускание) 128 г
Печень цыпленка-бройлера (Тушение) 200 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 102 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 109 г
Кабачок (Припускание) 157 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 7 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 111 г
Томатное пюре. Консервы (Припускание) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус 9% 15 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная с рисом и овощами 03-10-11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9.6% 1333 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.9% 4308 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 6.3% 2047 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.8% 1000 г
Вода 202.5 г 2273 г 8.9% 11.4% 1122 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2204.5 мкг 900 мкг 244.9% 314% 41 г
Ретинол 1.558 мг ~
бета Каротин 1.539 мг 5 мг 30.8% 39.5% 325 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 10.9% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.386 мг 1.8 мг 21.4% 27.4% 466 г
Витамин В4, холин 12.77 мг 500 мг 2.6% 3.3% 3915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 3.8% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 20.4% 631 г
Витамин В9, фолаты 60.884 мкг 400 мкг 15.2% 19.5% 657 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.7% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 17.57 мг 90 мг 19.5% 25% 512 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 2.6% 5085 г
Витамин Н, биотин 1.427 мкг 50 мкг 2.9% 3.7% 3504 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.0095 мг 20 мг 20% 25.6% 499 г
Ниацин 2.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.63 мг 2500 мг 10.3% 13.2% 967 г
Кальций, Ca 33.94 мг 1000 мг 3.4% 4.4% 2946 г
Кремний, Si 123.035 мг 30 мг 410.1% 525.8% 24 г
Магний, Mg 29.39 мг 400 мг 7.3% 9.4% 1361 г
Натрий, Na 216.6 мг 1300 мг 16.7% 21.4% 600 г
Сера, S 18.13 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5516 г
Фосфор, P 108.2 мг 800 мг 13.5% 17.3% 739 г
Хлор, Cl 320.13 мг 2300 мг 13.9% 17.8% 718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.5 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Ванадий, V 39.69 мкг ~
Железо, Fe 3.11 мг 18 мг 17.3% 22.2% 579 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8065 г
Кобальт, Co 4.781 мкг 10 мкг 47.8% 61.3% 209 г
Литий, Li 0.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.4631 мг 2 мг 23.2% 29.7% 432 г
Медь, Cu 158.8 мкг 1000 мкг 15.9% 20.4% 630 г
Молибден, Mo 17.678 мкг 70 мкг 25.3% 32.4% 396 г
Никель, Ni 5.493 мкг ~
Рубидий, Rb 59.3 мкг ~
Селен, Se 2.286 мкг 55 мкг 4.2% 5.4% 2406 г
Фтор, F 53.41 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7489 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 7.6% 1706 г
Цинк, Zn 1.1978 мг 12 мг 10% 12.8% 1002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.351 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 0.773 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.277 г min 16.8 г 1.6% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная с рисом и овощами 03-10-11 составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов