| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 141 г |
| Лук порей | 100 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Кинза сушеная молотая | 20 г |
| Помидоры (томаты) (Жарка) | 300 г |
| Перец сладкий | 200 г |
На оливковом масле обжарить красный болгарский перец. У меня был замороженный, я его предварительно достала из холодильника минут за 10 до начала приготовления. В глубокой миске смешайте яйца, зелень, у меня была кинза, но подойдет петрушка или укроп, и пармезан. Добавьте по вкусу соль и перец. Нам понадобится жаропрочная сковорода, которую мы сможем отправить в духовку. На оливковом масле немного обжарим лук-порей, добавим дольки томатов и перец. Зальем яичной смесью,Сразу отправим нашу фритатту в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 5.6% | 2235 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.4% | 1098 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.3 мкг | 900 мкг | 27.7% | 34.6% | 361 г |
| бета Каротин | 1.193 мг | 5 мг | 23.9% | 29.9% | 419 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5.8% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 9.8% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 53.51 мг | 500 мг | 10.7% | 13.4% | 934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 10.1% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 12.5% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.572 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.3% | 2947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 4.4% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.28 мг | 90 мг | 75.9% | 94.9% | 132 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.444 мкг | 10 мкг | 4.4% | 5.5% | 2252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.954 мг | 15 мг | 6.4% | 8% | 1572 г |
| Витамин Н, биотин | 4.79 мкг | 50 мкг | 9.6% | 12% | 1044 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3.6% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4584 мг | 20 мг | 7.3% | 9.1% | 1371 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.09 мг | 2500 мг | 10.6% | 13.3% | 943 г |
| Кальций, Ca | 33.93 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.3% | 2947 г |
| Магний, Mg | 15.35 мг | 400 мг | 3.8% | 4.8% | 2606 г |
| Натрий, Na | 52.52 мг | 1300 мг | 4% | 5% | 2475 г |
| Сера, S | 40.65 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.1% | 2460 г |
| Фосфор, P | 66.1 мг | 800 мг | 8.3% | 10.4% | 1210 г |
| Хлор, Cl | 55.93 мг | 2300 мг | 2.4% | 3% | 4112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.197 мг | 18 мг | 6.7% | 8.4% | 1504 г |
| Йод, I | 4.89 мкг | 150 мкг | 3.3% | 4.1% | 3067 г |
| Кобальт, Co | 4.592 мкг | 10 мкг | 45.9% | 57.4% | 218 г |
| Марганец, Mn | 0.0659 мг | 2 мг | 3.3% | 4.1% | 3035 г |
| Медь, Cu | 63.95 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 8% | 1564 г |
| Молибден, Mo | 4.215 мкг | 70 мкг | 6% | 7.5% | 1661 г |
| Селен, Se | 6.566 мкг | 55 мкг | 11.9% | 14.9% | 838 г |
| Фтор, F | 19.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20325 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 7.4% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 0.3097 мг | 12 мг | 2.6% | 3.3% | 3875 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Фриттата составляет 80 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».