| Печень говяжья (Жарка) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 100 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 75 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.9 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 12.5% | 404 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 7.7% | 659 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 2.5% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3905 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6559.6 мкг | 900 мкг | 728.8% | 370.1% | 14 г |
| Ретинол | 6.253 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.803 мг | 5 мг | 36.1% | 18.3% | 277 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 7.9% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.777 мг | 1.8 мг | 98.7% | 50.1% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 613.11 мг | 500 мг | 122.6% | 62.3% | 82 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.458 мг | 5 мг | 129.2% | 65.6% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.709 мг | 2 мг | 35.5% | 18% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 228.377 мкг | 400 мкг | 57.1% | 29% | 175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 55.588 мкг | 3 мкг | 1852.9% | 941% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.97 мг | 90 мг | 11.1% | 5.6% | 903 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 7.1% | 714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.32 мг | 15 мг | 15.5% | 7.9% | 647 г |
| Витамин Н, биотин | 92.673 мкг | 50 мкг | 185.3% | 94.1% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.7% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2361 мг | 20 мг | 66.2% | 33.6% | 151 г |
| Ниацин | 7.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.15 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.8% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 103.6 мг | 1000 мг | 10.4% | 5.3% | 965 г |
| Кремний, Si | 0.277 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 10830 г |
| Магний, Mg | 23.86 мг | 400 мг | 6% | 3% | 1676 г |
| Натрий, Na | 510.44 мг | 1300 мг | 39.3% | 20% | 255 г |
| Сера, S | 273.87 мг | 1000 мг | 27.4% | 13.9% | 365 г |
| Фосфор, P | 354.3 мг | 800 мг | 44.3% | 22.5% | 226 г |
| Хлор, Cl | 662.74 мг | 2300 мг | 28.8% | 14.6% | 347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.508 мг | 18 мг | 36.2% | 18.4% | 277 г |
| Йод, I | 8.18 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.8% | 1834 г |
| Кобальт, Co | 20.24 мкг | 10 мкг | 202.4% | 102.8% | 49 г |
| Литий, Li | 0.554 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3672 мг | 2 мг | 18.4% | 9.3% | 545 г |
| Медь, Cu | 3542.95 мкг | 1000 мкг | 354.3% | 179.9% | 28 г |
| Молибден, Mo | 104.005 мкг | 70 мкг | 148.6% | 75.5% | 67 г |
| Никель, Ni | 58.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.009 мкг | 55 мкг | 72.7% | 36.9% | 137 г |
| Фтор, F | 223.27 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 2.8% | 1792 г |
| Хром, Cr | 30.35 мкг | 50 мкг | 60.7% | 30.8% | 165 г |
| Цинк, Zn | 5.2142 мг | 12 мг | 43.5% | 22.1% | 230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.584 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.859 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.346 г | ~ | |||
| Валин | 1.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.971 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.813 г | ~ | |||
| Лизин | 1.574 г | ~ | |||
| Метионин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.866 г | ~ | |||
| Треонин | 0.919 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.941 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.461 г | ~ | |||
| Аланин | 1.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.53 г | ~ | |||
| Глицин | 0.974 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.654 г | ~ | |||
| Пролин | 1.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.848 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.866 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 310.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.116 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.107 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.357 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.478 г | min 16.8 г | 14.8% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.174 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 196,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».