Мой здоровый рацион

Рецепт Расгулла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Расгулла

Лимонный сок, необработанный 100 г
Сахар песок 250 г
Вода, водопроводная, питьевая 500 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Расгулла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.8 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2110 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.5% 3619 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.1% 2435 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 7.3% 1724 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.5% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 2.3% 5625 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.145 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 7.3% 1731 г
Витамин В4, холин 17.35 мг 500 мг 3.5% 4.4% 2882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 7% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 2.4% 5263 г
Витамин В9, фолаты 4.364 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 9166 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 12.2% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 3% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.005 мг 15 мг 300000 г
Витамин Н, биотин 2.327 мкг 50 мкг 4.7% 5.9% 2149 г
Витамин РР, НЭ 0.5851 мг 20 мг 2.9% 3.6% 3418 г
Ниацин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.2 мг 2500 мг 4.4% 5.5% 2269 г
Кальций, Ca 81.33 мг 1000 мг 8.1% 10.2% 1230 г
Магний, Mg 9.56 мг 400 мг 2.4% 3% 4184 г
Натрий, Na 37.22 мг 1300 мг 2.9% 3.6% 3493 г
Сера, S 21.09 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4742 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 9.8% 1280 г
Хлор, Cl 80 мг 2300 мг 3.5% 4.4% 2875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Железо, Fe 0.097 мг 18 мг 0.5% 0.6% 18557 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 5.5% 2290 г
Кобальт, Co 0.582 мкг 10 мкг 5.8% 7.3% 1718 г
Марганец, Mn 0.0048 мг 2 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Медь, Cu 11.13 мкг 1000 мкг 1.1% 1.4% 8985 г
Молибден, Mo 3.636 мкг 70 мкг 5.2% 6.5% 1925 г
Олово, Sn 9.45 мкг ~
Селен, Se 1.458 мкг 55 мкг 2.7% 3.4% 3772 г
Стронций, Sr 12.36 мкг ~
Фтор, F 27.49 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14551 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 3.6% 3448 г
Цинк, Zn 0.2945 мг 12 мг 2.5% 3.1% 4075 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность Расгулла составляет 79,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».