| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) | 1100 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 20 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1420 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 15.8% | 535 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.1% | 1037 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3031 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.3 мкг | 900 мкг | 14.8% | 12.5% | 675 г |
| бета Каротин | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 13.5% | 625 г |
| бета Криптоксантин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.414 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4.9% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 7.9% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 54.73 мг | 500 мг | 10.9% | 9.2% | 914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 9.5% | 885 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 19.9% | 424 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.074 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3% | 2842 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.222 мкг | 3 мкг | 74.1% | 62.5% | 135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.46 мг | 90 мг | 31.6% | 26.6% | 316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.847 мг | 15 мг | 12.3% | 10.4% | 812 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.684 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.6% | 1863 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.6% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8146 мг | 20 мг | 19.1% | 16.1% | 524 г |
| Ниацин | 3.59 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.36 мг | 2500 мг | 12.9% | 10.9% | 778 г |
| Кальций, Ca | 18.81 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5316 г |
| Магний, Mg | 24.54 мг | 400 мг | 6.1% | 5.1% | 1630 г |
| Натрий, Na | 316.53 мг | 1300 мг | 24.3% | 20.5% | 411 г |
| Сера, S | 180.92 мг | 1000 мг | 18.1% | 15.3% | 553 г |
| Фосфор, P | 143.4 мг | 800 мг | 17.9% | 15.1% | 558 г |
| Хлор, Cl | 51.75 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.368 мг | 18 мг | 13.2% | 11.1% | 760 г |
| Йод, I | 6.57 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.7% | 2283 г |
| Кобальт, Co | 6.62 мкг | 10 мкг | 66.2% | 55.8% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.1225 мг | 2 мг | 6.1% | 5.1% | 1633 г |
| Медь, Cu | 177.76 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 15% | 563 г |
| Молибден, Mo | 8.593 мкг | 70 мкг | 12.3% | 10.4% | 815 г |
| Никель, Ni | 6.673 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.321 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17134 г |
| Фтор, F | 52.04 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7686 г |
| Хром, Cr | 7.89 мкг | 50 мкг | 15.8% | 13.3% | 634 г |
| Цинк, Zn | 2.6308 мг | 12 мг | 21.9% | 18.5% | 456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.186 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.387 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.613 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная со сладким перцем составляет 118,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».