| печень говяжья | 475 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.5 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2323 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 21.2% | 650 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.2% | 2667 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.1% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.1% | 3333 г |
| Вода | 31.5 г | 2273 г | 1.4% | 1.9% | 7216 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.3% | 45000 г |
| Витамин В4, холин | 1.26 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 39683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 1.8% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.857 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.7% | 21540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 3.2% | 4369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.041 мг | 15 мг | 0.3% | 0.4% | 36585 г |
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1032 мг | 20 мг | 0.5% | 0.7% | 19380 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 36.13 мг | 2500 мг | 1.4% | 1.9% | 6919 г |
| Кальций, Ca | 8.03 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.1% | 12453 г |
| Магний, Mg | 3.09 мг | 400 мг | 0.8% | 1.1% | 12945 г |
| Натрий, Na | 107.44 мг | 1300 мг | 8.3% | 11.4% | 1210 г |
| Сера, S | 14.04 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.9% | 7123 г |
| Фосфор, P | 12.2 мг | 800 мг | 1.5% | 2.1% | 6557 г |
| Хлор, Cl | 169.56 мг | 2300 мг | 7.4% | 10.2% | 1356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.173 мг | 18 мг | 1% | 1.4% | 10405 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 1.073 мкг | 10 мкг | 10.7% | 14.8% | 932 г |
| Марганец, Mn | 0.0484 мг | 2 мг | 2.4% | 3.3% | 4132 г |
| Медь, Cu | 19.4 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 2.6% | 5155 г |
| Молибден, Mo | 0.303 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.6% | 23102 г |
| Никель, Ni | 0.619 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.103 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 53398 г |
| Фтор, F | 20.16 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19841 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 0.177 мг | 12 мг | 1.5% | 2.1% | 6780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность печень говяжья тушеная с луком прайм тайм составляет 72,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».