Мой здоровый рацион

Рецепт Ризотто с крольчатиной и телятиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ризотто с крольчатиной и телятиной

Фарш из кролика ВкусВилл 500 г
Фарш телятина ВкусВилл 400 г
СМЕСЬ ОВОЩНАЯ ЗАМОРОЖЕННАЯ МЕХИКО 400 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Рис, белый, короткозерный, сырой 500 г
Вода, водопроводная, улучшенная 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с крольчатиной и телятиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.6 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1133 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.7% 874 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.7% 1191 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 5.3% 1273 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 30.5 г 2273 г 1.3% 0.9% 7452 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.1% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.4% 18000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 3.4% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.1% 5882 г
Витамин В9, фолаты 77.8 мкг 400 мкг 19.5% 13.1% 514 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8326 мг 20 мг 4.2% 2.8% 2402 г
Ниацин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.06 мг 2500 мг 0.8% 0.5% 12463 г
Кальций, Ca 1.54 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 64935 г
Магний, Mg 4.86 мг 400 мг 1.2% 0.8% 8230 г
Натрий, Na 1.8 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 72222 г
Сера, S 0.24 мг 1000 мг 416667 г
Фосфор, P 19.7 мг 800 мг 2.5% 1.7% 4061 г
Хлор, Cl 1.14 мг 2300 мг 201754 г
Микроэлементы
Бор, B 2.3 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 3.2% 2103 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Марганец, Mn 0.2102 мг 2 мг 10.5% 7.1% 951 г
Медь, Cu 48.36 мкг 1000 мкг 4.8% 3.2% 2068 г
Молибден, Mo 0.14 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Никель, Ni 0.26 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 3.028 мкг 55 мкг 5.5% 3.7% 1816 г
Фтор, F 7.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56259 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 0.2266 мг 12 мг 1.9% 1.3% 5296 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.032 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Ризотто с крольчатиной и телятиной составляет 148,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов