| Печень куриная (Тушение) | 450 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 96 г |
| Морковь (Припускание) | 71 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.8 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1124 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 16.1% | 415 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.5% | 789 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 2.5% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9859.4 мкг | 900 мкг | 1095.5% | 731.3% | 9 г |
| Ретинол | 7.119 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.549 мг | 5 мг | 31% | 20.7% | 323 г |
| бета Криптоксантин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.162 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 17.3% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.721 мг | 1.8 мг | 95.6% | 63.8% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 157.96 мг | 500 мг | 31.6% | 21.1% | 317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.812 мг | 2 мг | 40.6% | 27.1% | 246 г |
| Витамин В9, фолаты | 194.95 мкг | 400 мкг | 48.7% | 32.5% | 205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.276 мкг | 3 мкг | 442.5% | 295.4% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.28 мг | 90 мг | 12.5% | 8.3% | 798 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 2.2% | 3067 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7083 мг | 20 мг | 58.5% | 39.1% | 171 г |
| Ниацин | 8.219 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.59 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.7% | 765 г |
| Кальций, Ca | 27.05 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3697 г |
| Магний, Mg | 29.74 мг | 400 мг | 7.4% | 4.9% | 1345 г |
| Натрий, Na | 290.13 мг | 1300 мг | 22.3% | 14.9% | 448 г |
| Сера, S | 203.52 мг | 1000 мг | 20.4% | 13.6% | 491 г |
| Фосфор, P | 240 мг | 800 мг | 30% | 20% | 333 г |
| Хлор, Cl | 322.9 мг | 2300 мг | 14% | 9.3% | 712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.741 мг | 18 мг | 81.9% | 54.7% | 122 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 15.08 мкг | 10 мкг | 150.8% | 100.7% | 66 г |
| Литий, Li | 0.758 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 11.1% | 599 г |
| Медь, Cu | 385.68 мкг | 1000 мкг | 38.6% | 25.8% | 259 г |
| Молибден, Mo | 48.808 мкг | 70 мкг | 69.7% | 46.5% | 143 г |
| Никель, Ni | 0.512 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.84 мкг | 55 мкг | 79.7% | 53.2% | 125 г |
| Фтор, F | 5.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74488 г |
| Хром, Cr | 9.15 мкг | 50 мкг | 18.3% | 12.2% | 546 г |
| Цинк, Zn | 5.9857 мг | 12 мг | 49.9% | 33.3% | 200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.989 г | ~ | |||
| Валин | 1.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.397 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.826 г | ~ | |||
| Лизин | 1.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.647 г | ~ | |||
| Треонин | 0.708 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.915 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.544 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 1.408 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.793 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 1.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.733 г | ~ | |||
| Пролин | 0.981 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 335.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.431 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.779 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.088 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.212 г | min 16.8 г | 13.2% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.994 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с сердечками тушеная составляет 149,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».