| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 300 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300.8 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 6% | 560 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 2.8% | 1206 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 6.3% | 523 г |
| Углеводы | 45.2 г | 219 г | 20.6% | 6.8% | 485 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.8% | 870 г |
| Вода | 41.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5438 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 4.2% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 31.54 мг | 500 мг | 6.3% | 2.1% | 1585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 2.1% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 2% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.66 мкг | 400 мкг | 9.9% | 3.3% | 1009 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.008 мг | 15 мг | 33.4% | 11.1% | 300 г |
| Витамин Н, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.8% | 4167 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0358 мг | 20 мг | 10.2% | 3.4% | 982 г |
| Ниацин | 0.655 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.05 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.1% | 3123 г |
| Кальций, Ca | 16.51 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 6057 г |
| Кремний, Si | 2.4 мг | 30 мг | 8% | 2.7% | 1250 г |
| Магний, Mg | 10.38 мг | 400 мг | 2.6% | 0.9% | 3854 г |
| Натрий, Na | 389.75 мг | 1300 мг | 30% | 10% | 334 г |
| Сера, S | 44.2 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.5% | 2262 г |
| Фосфор, P | 57.2 мг | 800 мг | 7.2% | 2.4% | 1399 г |
| Хлор, Cl | 609.46 мг | 2300 мг | 26.5% | 8.8% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.765 мг | 18 мг | 4.3% | 1.4% | 2353 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.11 мкг | 10 мкг | 11.1% | 3.7% | 901 г |
| Марганец, Mn | 0.3483 мг | 2 мг | 17.4% | 5.8% | 574 г |
| Медь, Cu | 67.31 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.2% | 1486 г |
| Молибден, Mo | 8.6 мкг | 70 мкг | 12.3% | 4.1% | 814 г |
| Никель, Ni | 1.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.68 мкг | 55 мкг | 6.7% | 2.2% | 1495 г |
| Фтор, F | 53.22 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7516 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.5054 мг | 12 мг | 4.2% | 1.4% | 2374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лизин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.913 г | ~ | |||
| Пролин | 0.599 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.478 г | min 16.8 г | 50.5% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.343 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб составляет 300,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».