Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из чечевицы со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из чечевицы со свининой

Чечевица, зерно (Варка) 200 г
Вода 1500 г
Свинина, лопаточная часть корейки на кости 200 г
Морковь, сырая 100 г
Перец черный горошек 5 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Лук-порей (луковицы и нижняя часть зелени), сублимированный 5 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из чечевицы со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.8 ккал 1684 ккал 3% 6% 3382 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 11.4% 1767 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5% 4000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.6% 4380 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 14.1% 1429 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 7.6% 2601 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 9.4% 2148 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 169.61 мкг ~
бета Каротин 0.407 мг 5 мг 8.1% 16.3% 1229 г
бета Криптоксантин 0.117 мкг ~
Ликопин 0.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.988 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 11% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.6% 3529 г
Витамин В4, холин 7.16 мг 500 мг 1.4% 2.8% 6983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 9.4% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 5.6% 3636 г
Витамин В9, фолаты 10.844 мкг 400 мкг 2.7% 5.4% 3689 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 3.6% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 1.6% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 1.4% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 1.4% 13889 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.022 мкг 50 мкг 227273 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.2144 мг 20 мг 6.1% 12.2% 1647 г
Ниацин 0.152 мг ~
Бетаин 0.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.78 мг 2500 мг 4.9% 9.8% 2053 г
Кальций, Ca 19.54 мг 1000 мг 2% 4% 5118 г
Кремний, Si 7.805 мг 30 мг 26% 52.2% 384 г
Магний, Mg 11.84 мг 400 мг 3% 6% 3378 г
Натрий, Na 63.51 мг 1300 мг 4.9% 9.8% 2047 г
Сера, S 18.44 мг 1000 мг 1.8% 3.6% 5423 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 15.7% 1286 г
Хлор, Cl 81.74 мг 2300 мг 3.6% 7.2% 2814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 64.4 мкг ~
Железо, Fe 1.319 мг 18 мг 7.3% 14.7% 1365 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 36585 г
Кобальт, Co 1.272 мкг 10 мкг 12.7% 25.5% 786 г
Марганец, Mn 0.1511 мг 2 мг 7.6% 15.3% 1324 г
Медь, Cu 81.9 мкг 1000 мкг 8.2% 16.5% 1221 г
Молибден, Mo 7.695 мкг 70 мкг 11% 22.1% 910 г
Никель, Ni 15.78 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 4.819 мкг 55 мкг 8.8% 17.7% 1141 г
Титан, Ti 29.27 мкг ~
Фтор, F 76.61 мкг 4000 мкг 1.9% 3.8% 5221 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 4.4% 4545 г
Цинк, Zn 0.5241 мг 12 мг 4.4% 8.8% 2290 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.883 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.342 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.699 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.483 г min 16.8 г 2.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.45 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.441 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп из чечевицы со свининой составляет 49,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».