Мой здоровый рацион

Рецепт Ёжики с морковью и рисом из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёжики с морковью и рисом из индейки

Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, сырой 70 г
Вода 50 г
Фарш из индейки 600 г
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 2 Штука
приправа для мясных ежиков 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики с морковью и рисом из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1241 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 12.6% 585 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.5% 1143 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.2% 2305 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.3% 3243 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 317.7 мкг 900 мкг 35.3% 26% 283 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.833 мг 5 мг 36.7% 27% 273 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.6% 1622 г
Витамин В4, холин 33.26 мг 500 мг 6.7% 4.9% 1503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 10.7% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 14.2% 519 г
Витамин В9, фолаты 6.909 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5790 г
Витамин В12, кобаламин 0.611 мкг 3 мкг 20.4% 15% 491 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10791 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.4341 мг 20 мг 22.2% 16.4% 451 г
Ниацин 0.168 мг ~
Бетаин 3.849 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.92 мг 2500 мг 7.9% 5.8% 1270 г
Кальций, Ca 20.33 мг 1000 мг 2% 1.5% 4919 г
Магний, Mg 22.76 мг 400 мг 5.7% 4.2% 1757 г
Натрий, Na 39.35 мг 1300 мг 3% 2.2% 3304 г
Сера, S 5.02 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 19920 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 13.2% 559 г
Хлор, Cl 1.98 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 116162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.9 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 3.7% 2020 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 2.8% 2618 г
Литий, Li 0.916 мкг ~
Марганец, Mn 0.1001 мг 2 мг 5% 3.7% 1998 г
Медь, Cu 81.24 мкг 1000 мкг 8.1% 6% 1231 г
Никель, Ni 0.229 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 14.511 мкг 55 мкг 26.4% 19.5% 379 г
Фтор, F 7.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53619 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Цинк, Zn 1.5785 мг 12 мг 13.2% 9.7% 760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.932 г ~
Валин 0.595 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 1.044 г ~
Лизин 1.102 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.577 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.788 г ~
Аспарагиновая кислота 1.233 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.688 г ~
Глутаминовая кислота 2.073 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.447 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.838 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.625 г min 16.8 г 9.7% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.447 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.388 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.36 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.191 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.157 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.048 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~
Полиеновые трансжиры 0.015 г ~

Энергетическая ценность Ёжики с морковью и рисом из индейки составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок