Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Картофель (Варка со сливом) 300 г
Свекла (Варка со сливом) 200 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 80 г
Лук репчатый 15 г
Масло подсолнечное 40 г
Огурцы маринованные в укропном соусе или без укропного соуса 70 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2% 5067 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11% 918 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.4% 2281 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.1% 1000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.5% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226 мкг 900 мкг 25.1% 25.3% 398 г
бета Каротин 1.359 мг 5 мг 27.2% 27.4% 368 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.6% 3913 г
Витамин В4, холин 0.35 мг 500 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 4.1% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 8.6% 1183 г
Витамин В9, фолаты 8.7 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4598 г
Витамин C, аскорбиновая 7.47 мг 90 мг 8.3% 8.4% 1205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.719 мг 15 мг 18.1% 18.2% 552 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 4.7% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.0289 мг 20 мг 5.1% 5.1% 1944 г
Макроэлементы
Калий, K 310.41 мг 2500 мг 12.4% 12.5% 805 г
Кальций, Ca 24.24 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4125 г
Магний, Mg 19.28 мг 400 мг 4.8% 4.8% 2075 г
Натрий, Na 386.84 мг 1300 мг 29.8% 30% 336 г
Сера, S 19.61 мг 1000 мг 2% 2% 5099 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 5.4% 1860 г
Хлор, Cl 484.38 мг 2300 мг 21.1% 21.3% 475 г
Микроэлементы
Бор, B 160.8 мкг ~
Ванадий, V 97.83 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 4.7% 2128 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 3.3% 3055 г
Кобальт, Co 3.245 мкг 10 мкг 32.5% 32.8% 308 г
Марганец, Mn 0.304 мг 2 мг 15.2% 15.3% 658 г
Медь, Cu 119.44 мкг 1000 мкг 11.9% 12% 837 г
Молибден, Mo 9.618 мкг 70 мкг 13.7% 13.8% 728 г
Селен, Se 0.154 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Фтор, F 26.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15250 г
Хром, Cr 10.68 мкг 50 мкг 21.4% 21.6% 468 г
Цинк, Zn 0.3648 мг 12 мг 3% 3% 3289 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».