Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный ганаж для торта Сникерс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный ганаж для торта Сникерс

Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) 40 г
Шоколад без сахара 72,5% какао 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный ганаж для торта Сникерс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.7 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 530 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.1% 1013 г
Жиры 24.2 г 56 г 43.2% 13.6% 231 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 2.6% 1223 г
Вода 31.3 г 2273 г 1.4% 0.4% 7262 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 27273 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 0.8% 3913 г
Витамин В9, фолаты 1.667 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 23995 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин РР, НЭ 0.2963 мг 20 мг 1.5% 0.5% 6750 г
Ниацин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.07 мг 2500 мг 2.2% 0.7% 4624 г
Кальций, Ca 40.89 мг 1000 мг 4.1% 1.3% 2446 г
Магний, Mg 4.67 мг 400 мг 1.2% 0.4% 8565 г
Натрий, Na 18.52 мг 1300 мг 1.4% 0.4% 7019 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 1.3% 2524 г
Хлор, Cl 37.04 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.5 мкг ~
Железо, Fe 0.034 мг 18 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4505 г
Кобальт, Co 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 1% 3003 г
Марганец, Mn 0.0037 мг 2 мг 0.2% 0.1% 54054 г
Медь, Cu 3.7 мкг 1000 мкг 0.4% 0.1% 27027 г
Молибден, Mo 1.852 мкг 70 мкг 2.6% 0.8% 3780 г
Олово, Sn 5.56 мкг ~
Селен, Se 0.37 мкг 55 мкг 0.7% 0.2% 14865 г
Стронций, Sr 6.3 мкг ~
Фтор, F 7.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53981 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6757 г
Цинк, Zn 0.1481 мг 12 мг 1.2% 0.4% 8103 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шоколадный ганаж для торта Сникерс составляет 317,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».