| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Уксус Винный Бальзамический "Модена" [ITLV] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3409 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.5% | 4471 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9.3% | 2154 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.5% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 19.2% | 1053 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 2.2% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 10.15 мг | 500 мг | 2% | 4% | 4926 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 9.7% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.853 мкг | 400 мкг | 5.2% | 10.5% | 1918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.81 мг | 90 мг | 44.2% | 89.5% | 226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 5.1% | 3927 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.5 мкг | 120 мкг | 61.3% | 124.1% | 163 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8531 мг | 20 мг | 4.3% | 8.7% | 2344 г |
| Ниацин | 0.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.5 мг | 2500 мг | 11.4% | 23.1% | 879 г |
| Кальций, Ca | 45.86 мг | 1000 мг | 4.6% | 9.3% | 2181 г |
| Кремний, Si | 50.237 мг | 30 мг | 167.5% | 339.1% | 60 г |
| Магний, Mg | 15.18 мг | 400 мг | 3.8% | 7.7% | 2635 г |
| Натрий, Na | 563.43 мг | 1300 мг | 43.3% | 87.7% | 231 г |
| Сера, S | 35.07 мг | 1000 мг | 3.5% | 7.1% | 2851 г |
| Фосфор, P | 29.4 мг | 800 мг | 3.7% | 7.5% | 2721 г |
| Хлор, Cl | 35.07 мг | 2300 мг | 1.5% | 3% | 6558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 540.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 6.5% | 3087 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.8% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 2.844 мкг | 10 мкг | 28.4% | 57.5% | 352 г |
| Марганец, Mn | 0.1626 мг | 2 мг | 8.1% | 16.4% | 1230 г |
| Медь, Cu | 71.52 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 14.6% | 1398 г |
| Молибден, Mo | 9.479 мкг | 70 мкг | 13.5% | 27.3% | 738 г |
| Никель, Ni | 14.218 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.286 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 19231 г |
| Фтор, F | 9.51 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 42061 г |
| Хром, Cr | 4.74 мкг | 50 мкг | 9.5% | 19.2% | 1055 г |
| Цинк, Zn | 0.3806 мг | 12 мг | 3.2% | 6.5% | 3153 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.821 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.265 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.585 г | min 16.8 г | 9.4% | 19% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.538 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты составляет 49,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».