| Творог жирный 18,0% жирности (Запекание запеканка) | 340 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 68 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Пищевая сода | 3 г |
В зернистый домашний творог 400 гр добавить 1 яйцо, по пол-ложки чайной сахара, соли и соды, сливочное масло 80 гр комнатной температуры. измельчить блендером до однородной гладкой массы. На паровой бане 10-15 мин до однородной тягучей массы. Можно добавить сухой укроп, тмин, шампиньоны.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318.4 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 529 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 5.7% | 555 г |
| Жиры | 27.6 г | 56 г | 49.3% | 15.5% | 203 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.5% | 6844 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4414 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.9 мкг | 900 мкг | 22.4% | 7% | 446 г |
| Ретинол | 0.176 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% | 5.4% | 581 г |
| Витамин В4, холин | 74.73 мг | 500 мг | 14.9% | 4.7% | 669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 2.6% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 1.8% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.758 мкг | 400 мкг | 7.4% | 2.3% | 1344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.897 мкг | 3 мкг | 29.9% | 9.4% | 334 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.009 мкг | 10 мкг | 10.1% | 3.2% | 991 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 1% | 3012 г |
| Витамин Н, биотин | 7.116 мкг | 50 мкг | 14.2% | 4.5% | 703 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6754 мг | 20 мг | 18.4% | 5.8% | 544 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.59 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.4% | 2201 г |
| Кальций, Ca | 127.93 мг | 1000 мг | 12.8% | 4% | 782 г |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 1.5% | 2129 г |
| Натрий, Na | 533.32 мг | 1300 мг | 41% | 12.9% | 244 г |
| Сера, S | 151.31 мг | 1000 мг | 15.1% | 4.7% | 661 г |
| Фосфор, P | 203.1 мг | 800 мг | 25.4% | 8% | 394 г |
| Хлор, Cl | 579.98 мг | 2300 мг | 25.2% | 7.9% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.825 мг | 18 мг | 4.6% | 1.4% | 2182 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.6% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 2.379 мкг | 10 мкг | 23.8% | 7.5% | 420 г |
| Марганец, Mn | 0.0132 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Медь, Cu | 75.75 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 2.4% | 1320 г |
| Молибден, Mo | 7.99 мкг | 70 мкг | 11.4% | 3.6% | 876 г |
| Селен, Se | 29.234 мкг | 55 мкг | 53.2% | 16.7% | 188 г |
| Фтор, F | 34.27 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11672 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 0.5134 мг | 12 мг | 4.3% | 1.4% | 2337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.842 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.594 г | ~ | |||
| Валин | 0.807 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.966 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.479 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.727 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.524 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.742 г | ~ | |||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.946 г | ~ | |||
| Глицин | 0.277 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.298 г | ~ | |||
| Пролин | 1.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.792 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.795 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.531 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.281 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.626 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.693 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.445 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.535 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.693 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.185 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.68 г | min 16.8 г | 51.7% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.754 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.384 г | ~ |
Энергетическая ценность Плавленный сыр домашний мой составляет 318,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».