Мой здоровый рацион

Рецепт Гречишные блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречишные блины

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 127 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 404 г
Мука гречневая "Гарнец" 120 г
Сахар песок 0 г
Яйцо куриное 126 г
Подсолнечное масло 18 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 0 г
Соль поваренная пищевая 1.53 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 8.15 г
Вода 312 г
Протеин 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречишные блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 830 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 5.3% 927 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 7.6% 651 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 5.2% 948 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 4002 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 3.6% 1360 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.5% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 4.5% 1084 г
Витамин В4, холин 57.14 мг 500 мг 11.4% 5.6% 875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 3.9% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.6% 3077 г
Витамин В9, фолаты 5.868 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6817 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 4.4% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 2% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.338 мг 15 мг 8.9% 4.4% 1121 г
Витамин Н, биотин 4.857 мкг 50 мкг 9.7% 4.8% 1029 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.262 мг 20 мг 11.3% 5.6% 884 г
Ниацин 0.716 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.62 мг 2500 мг 4.9% 2.4% 2022 г
Кальций, Ca 73.22 мг 1000 мг 7.3% 3.6% 1366 г
Кремний, Si 0.59 мг 30 мг 2% 1% 5085 г
Магний, Mg 17.76 мг 400 мг 4.4% 2.2% 2252 г
Натрий, Na 115.92 мг 1300 мг 8.9% 4.4% 1121 г
Сера, S 51.44 мг 1000 мг 5.1% 2.5% 1944 г
Фосфор, P 119.2 мг 800 мг 14.9% 7.3% 671 г
Хлор, Cl 186.26 мг 2300 мг 8.1% 4% 1235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 13.28 мкг ~
Железо, Fe 1.197 мг 18 мг 6.7% 3.3% 1504 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 1.8% 2788 г
Кобальт, Co 2.142 мкг 10 мкг 21.4% 10.5% 467 г
Марганец, Mn 0.0925 мг 2 мг 4.6% 2.3% 2162 г
Медь, Cu 34.01 мкг 1000 мкг 3.4% 1.7% 2940 г
Молибден, Mo 5.867 мкг 70 мкг 8.4% 4.1% 1193 г
Никель, Ni 0.325 мкг ~
Олово, Sn 6.74 мкг ~
Селен, Se 6.255 мкг 55 мкг 11.4% 5.6% 879 г
Стронций, Sr 7.82 мкг ~
Титан, Ti 1.62 мкг ~
Фтор, F 58.71 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6813 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.8% 2703 г
Цинк, Zn 0.4624 мг 12 мг 3.9% 1.9% 2595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.737 г от 4.7 до 16.8 г 37% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.358 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.401 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.098 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.294 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.529 г min 16.8 г 15.1% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.794 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.778 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Гречишные блины составляет 203 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».