Мой здоровый рацион

Рецепт Шампеньоны фаршированные запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампеньоны фаршированные запеченые

Шампиньоны 400 г
Сыр российский 30 г
Лук жареный по 2-56 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 5 г
Сметана 10,0% жирности 10 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампеньоны фаршированные запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.6% 1434 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 12.9% 727 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.5% 6083 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12.2% 769 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.3% 2874 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 2.2% 4412 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.368 мг 1.8 мг 20.4% 19.1% 489 г
Витамин В4, холин 1.31 мг 500 мг 0.3% 0.3% 38168 г
Витамин В5, пантотеновая 1.609 мг 5 мг 32.2% 30.2% 311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.2% 4348 г
Витамин В9, фолаты 24.458 мкг 400 мкг 6.1% 5.7% 1635 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 2.7% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 6.24 мг 90 мг 6.9% 6.5% 1442 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.23 мг 15 мг 14.9% 14% 673 г
Витамин Н, биотин 0.019 мкг 50 мкг 263158 г
Витамин РР, НЭ 4.7733 мг 20 мг 23.9% 22.4% 419 г
Ниацин 3.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 447.1 мг 2500 мг 17.9% 16.8% 559 г
Кальций, Ca 63.68 мг 1000 мг 6.4% 6% 1570 г
Кремний, Si 0.038 мг 30 мг 0.1% 0.1% 78947 г
Магний, Mg 17.37 мг 400 мг 4.3% 4% 2303 г
Натрий, Na 110.58 мг 1300 мг 8.5% 8% 1176 г
Сера, S 14.44 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 6925 г
Фосфор, P 134.6 мг 800 мг 16.8% 15.7% 594 г
Хлор, Cl 19.24 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 11954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 2.8% 3352 г
Йод, I 13.73 мкг 150 мкг 9.2% 8.6% 1092 г
Кобальт, Co 11.444 мкг 10 мкг 114.4% 107.2% 87 г
Марганец, Mn 0.0054 мг 2 мг 0.3% 0.3% 37037 г
Медь, Cu 3.81 мкг 1000 мкг 0.4% 0.4% 26247 г
Молибден, Mo 2.405 мкг 70 мкг 3.4% 3.2% 2911 г
Никель, Ni 0.021 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 0.057 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 96491 г
Титан, Ti 0.1 мкг ~
Фтор, F 10.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36765 г
Хром, Cr 9.93 мкг 50 мкг 19.9% 18.7% 504 г
Цинк, Zn 0.42 мг 12 мг 3.5% 3.3% 2857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.489 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.813 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.48 г min 16.8 г 8.8% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.34 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.657 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.655 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шампеньоны фаршированные запеченые составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов