| Индейка, цыплята, только мясо | 500 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 25.4% | 315 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.4% | 3294 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3215 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 7.8% | 1034 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.021 мг | 5 мг | 20.4% | 16.3% | 490 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 21% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.25 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.2% | 3556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.47 мкг | 3 мкг | 15.7% | 12.6% | 638 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 1.6% | 4945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30675 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7457 мг | 20 мг | 23.7% | 19% | 421 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.6 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.9% | 807 г |
| Кальций, Ca | 21.31 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4693 г |
| Магний, Mg | 28.71 мг | 400 мг | 7.2% | 5.8% | 1393 г |
| Натрий, Na | 233.46 мг | 1300 мг | 18% | 14.4% | 557 г |
| Сера, S | 12.57 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7955 г |
| Фосфор, P | 207.4 мг | 800 мг | 25.9% | 20.7% | 386 г |
| Хлор, Cl | 259.63 мг | 2300 мг | 11.3% | 9% | 886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.696 мг | 18 мг | 9.4% | 7.5% | 1061 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.972 мкг | 10 мкг | 9.7% | 7.8% | 1029 г |
| Марганец, Mn | 0.0663 мг | 2 мг | 3.3% | 2.6% | 3017 г |
| Медь, Cu | 173.91 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 13.9% | 575 г |
| Молибден, Mo | 0.47 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.6% | 14894 г |
| Никель, Ni | 0.545 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.312 мкг | 55 мкг | 51.5% | 41.2% | 194 г |
| Фтор, F | 16.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24010 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 2.33 мг | 12 мг | 19.4% | 15.5% | 515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.693 г | ~ | |||
| Валин | 1.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.746 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.909 г | ~ | |||
| Лизин | 2.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.692 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 1.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.954 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 1.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.329 г | ~ | |||
| Глицин | 1.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.931 г | ~ | |||
| Пролин | 0.997 г | ~ | |||
| Серин | 1.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.948 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | min 16.8 г | 2.2% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из отварной идейки составляет 125 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».