| Икра из баклажанов | 470 г |
| Морковь, красная | 197 г |
| Капуста белокочанная | 1140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1945 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.9% | 2923 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.4% | 1366 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 4.8% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 14.4% | 800 г |
| Вода | 209.4 г | 2273 г | 9.2% | 10.6% | 1085 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 361.3 мкг | 900 мкг | 40.1% | 46.3% | 249 г |
| бета Каротин | 2.211 мг | 5 мг | 44.2% | 51% | 226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.4% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 11.09 мг | 500 мг | 2.2% | 2.5% | 4509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 7.4% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.412 мкг | 400 мкг | 6.1% | 7% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 63.08 мг | 90 мг | 70.1% | 80.9% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 1.4% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 81.1 мкг | 120 мкг | 67.6% | 78.1% | 148 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1297 мг | 20 мг | 5.6% | 6.5% | 1770 г |
| Ниацин | 0.905 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.73 мг | 2500 мг | 13.9% | 16.1% | 721 г |
| Кальций, Ca | 54.58 мг | 1000 мг | 5.5% | 6.4% | 1832 г |
| Магний, Mg | 23.39 мг | 400 мг | 5.8% | 6.7% | 1710 г |
| Натрий, Na | 17.23 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.5% | 7545 г |
| Сера, S | 38.35 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.4% | 2608 г |
| Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 6.1% | 1905 г |
| Хлор, Cl | 38.35 мг | 2300 мг | 1.7% | 2% | 5997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 648.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 207.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 4.8% | 2410 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.4% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 3.109 мкг | 10 мкг | 31.1% | 35.9% | 322 г |
| Литий, Li | 1.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1762 мг | 2 мг | 8.8% | 10.2% | 1135 г |
| Медь, Cu | 82.91 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 9.6% | 1206 г |
| Молибден, Mo | 10.364 мкг | 70 мкг | 14.8% | 17.1% | 675 г |
| Никель, Ni | 15.545 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.329 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 16717 г |
| Фтор, F | 10.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38610 г |
| Хром, Cr | 5.18 мкг | 50 мкг | 10.4% | 12% | 965 г |
| Цинк, Zn | 0.4145 мг | 12 мг | 3.5% | 4% | 2895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.435 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.004 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.073 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 86,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».