| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 300 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 2000 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 248 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 370 г |
| Свинина, вырезка (Варка без слива) | 928 г |
| Яйцо куриное (Варка в "мешочек") | 300 г |
| Вода | 1300 г |
| Томатная Паста 25% [Чумак] | 40 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2051 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 9.5% | 1288 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5% | 2435 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 5.2% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 14% | 870 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.1 мкг | 900 мкг | 12.1% | 14.7% | 825 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 13.9% | 877 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 16.8% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 36.83 мг | 500 мг | 7.4% | 9% | 1358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 6.2% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 12.4% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.866 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.5% | 2691 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 9.1% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.6 мг | 90 мг | 10.7% | 13% | 938 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.6% | 7752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 2.4% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 2.749 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.7% | 1819 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.8 мкг | 120 мкг | 24.8% | 30.2% | 403 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8002 мг | 20 мг | 9% | 11% | 1111 г |
| Ниацин | 1.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.09 мг | 2500 мг | 9% | 11% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 30.92 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.8% | 3234 г |
| Кремний, Si | 76.094 мг | 30 мг | 253.6% | 308.9% | 39 г |
| Магний, Mg | 30.99 мг | 400 мг | 7.7% | 9.4% | 1291 г |
| Натрий, Na | 21.07 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.9% | 6170 г |
| Сера, S | 77.15 мг | 1000 мг | 7.7% | 9.4% | 1296 г |
| Фосфор, P | 93.5 мг | 800 мг | 11.7% | 14.3% | 856 г |
| Хлор, Cl | 43.54 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.3% | 5282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.189 мг | 18 мг | 6.6% | 8% | 1514 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.3% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 4.085 мкг | 10 мкг | 40.9% | 49.8% | 245 г |
| Литий, Li | 0.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3877 мг | 2 мг | 19.4% | 23.6% | 516 г |
| Медь, Cu | 128.28 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 15.6% | 780 г |
| Молибден, Mo | 10.022 мкг | 70 мкг | 14.3% | 17.4% | 698 г |
| Никель, Ni | 11.719 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.576 мкг | 55 мкг | 6.5% | 7.9% | 1538 г |
| Титан, Ti | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.45 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7626 г |
| Хром, Cr | 5.09 мкг | 50 мкг | 10.2% | 12.4% | 982 г |
| Цинк, Zn | 0.8686 мг | 12 мг | 7.2% | 8.8% | 1382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.678 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.528 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы свинина грубо 29 09 2018 составляет 82,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».