Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной плов

Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 67 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 61 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 75 г
Вода, из под крана, муниципальная 254 г
Масло подсолнечное 8 г
Чеснок луковица (Жарка) 3 г
Перец болгарский (Варка без слива) 47 г
Лук репчатый (Жарка) 39 г
Сладкая кукуруза, желтая, сырая 216 г
Способ приготовления

Мегакрутая вещь! Зверски вкусно, очень сытно и зверски полезно ;)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1657 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.5% 2815 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.8% 2545 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 8.6% 1147 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.8% 1000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3.2% 3055 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.8 мкг 900 мкг 29.9% 29.4% 335 г
альфа Каротин 7.88 мкг ~
бета Каротин 1.629 мг 5 мг 32.6% 32.1% 307 г
бета Криптоксантин 49.509 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 304.678 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.8% 3600 г
Витамин В4, холин 19.9 мг 500 мг 4% 3.9% 2513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 7.9% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 10.1% 976 г
Витамин В9, фолаты 28.127 мкг 400 мкг 7% 6.9% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 25.63 мг 90 мг 28.5% 28.1% 351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.936 мг 15 мг 6.2% 6.1% 1603 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 0.573 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 8726 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.5748 мг 20 мг 7.9% 7.8% 1270 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.44 мг 2500 мг 7.9% 7.8% 1273 г
Кальций, Ca 10.98 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9107 г
Кремний, Si 12.547 мг 30 мг 41.8% 41.1% 239 г
Магний, Mg 29.01 мг 400 мг 7.3% 7.2% 1379 г
Натрий, Na 12.02 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 10815 г
Сера, S 10.52 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9506 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 8.5% 1163 г
Хлор, Cl 7.8 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 29487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.1 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 3.1% 3141 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Кобальт, Co 0.963 мкг 10 мкг 9.6% 9.4% 1038 г
Литий, Li 0.685 мкг ~
Марганец, Mn 0.2846 мг 2 мг 14.2% 14% 703 г
Медь, Cu 88.96 мкг 1000 мкг 8.9% 8.8% 1124 г
Молибден, Mo 0.427 мкг 70 мкг 0.6% 0.6% 16393 г
Никель, Ni 0.558 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 2.255 мкг 55 мкг 4.1% 4% 2439 г
Фтор, F 48.1 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8316 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2.4% 4167 г
Цинк, Zn 0.5202 мг 12 мг 4.3% 4.2% 2307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.574 г min 16.8 г 3.4% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.567 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.168 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.138 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.131 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощной плов составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».