| Кабачок (Жарка) | 205 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая | 559 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 48 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 40 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 412.6 ккал | 1684 ккал | 24.5% | 5.9% | 408 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 4.8% | 507 г |
| Жиры | 36.2 г | 56 г | 64.6% | 15.7% | 155 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 0.6% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.8% | 2857 г |
| Вода | 39 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5828 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 0.6% | 4036 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.154 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.657 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 1.8% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 2.6% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 62.2 мг | 500 мг | 12.4% | 3% | 804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 2.6% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 3.7% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.067 мкг | 400 мкг | 6% | 1.5% | 1662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.917 мкг | 3 мкг | 63.9% | 15.5% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 0.7% | 3448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.4% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.063 мг | 15 мг | 27.1% | 6.6% | 369 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.685 мкг | 50 мкг | 3.4% | 0.8% | 2967 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 1.2% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9352 мг | 20 мг | 19.7% | 4.8% | 508 г |
| Ниацин | 0.176 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.38 мг | 2500 мг | 11.8% | 2.9% | 846 г |
| Кальций, Ca | 47.56 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.2% | 2103 г |
| Магний, Mg | 20.03 мг | 400 мг | 5% | 1.2% | 1997 г |
| Натрий, Na | 590.96 мг | 1300 мг | 45.5% | 11% | 220 г |
| Сера, S | 15.56 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.4% | 6427 г |
| Фосфор, P | 149.4 мг | 800 мг | 18.7% | 4.5% | 535 г |
| Хлор, Cl | 681.6 мг | 2300 мг | 29.6% | 7.2% | 337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.218 мг | 18 мг | 12.3% | 3% | 812 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 0.2% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 0.938 мкг | 10 мкг | 9.4% | 2.3% | 1066 г |
| Марганец, Mn | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 1.2% | 2083 г |
| Медь, Cu | 73.47 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 1.8% | 1361 г |
| Молибден, Mo | 1.696 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.6% | 4127 г |
| Селен, Se | 16.125 мкг | 55 мкг | 29.3% | 7.1% | 341 г |
| Фтор, F | 24.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 16387 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.1% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 3.3865 мг | 12 мг | 28.2% | 6.8% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.521 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.982 г | ~ | |||
| Валин | 0.741 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.15 г | ~ | |||
| Лизин | 1.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.612 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.296 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.285 г | ~ | |||
| Глицин | 1.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.895 г | ~ | |||
| Серин | 0.655 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.295 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.026 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.826 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.497 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.524 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.158 г | min 16.8 г | 84.3% | 20.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.606 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.6% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.636 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.636 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 412,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».