Мой здоровый рацион

Рецепт Чикенбургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чикенбургер

Булочки для бургеров 90 г
Котлета куриная для бургера 180 г
Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Сыр плавленный "Дружба" 30 г
Соус Барбекю [Heinz] 20 г
Бекон свиной 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чикенбургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.3 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 7.1% 633 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 10.3% 438 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 3.5% 1288 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.9% 4920 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 2.2% 2045 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.073 мкг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 1.2% 3788 г
бета Криптоксантин 22.837 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.919 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.3% 1978 г
Витамин В4, холин 31.41 мг 500 мг 6.3% 2.8% 1592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.8% 2564 г
Витамин В9, фолаты 16.297 мкг 400 мкг 4.1% 1.8% 2454 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 1.7% 2695 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 1% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.535 мг 15 мг 10.2% 4.6% 977 г
гамма Токоферол 0.089 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.178 мкг 50 мкг 4.4% 2% 2296 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 2.3% 1935 г
Витамин РР, НЭ 3.4181 мг 20 мг 17.1% 7.7% 585 г
Ниацин 3.479 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.92 мг 2500 мг 7% 3.1% 1429 г
Кальций, Ca 33.68 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2969 г
Кремний, Si 0.532 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5639 г
Магний, Mg 34.55 мг 400 мг 8.6% 3.9% 1158 г
Натрий, Na 140.36 мг 1300 мг 10.8% 4.9% 926 г
Сера, S 27.19 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3678 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 4.3% 1048 г
Хлор, Cl 211.27 мг 2300 мг 9.2% 4.1% 1089 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.4 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 11.98 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 2.8% 1594 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3505 г
Кобальт, Co 4.321 мкг 10 мкг 43.2% 19.4% 231 г
Марганец, Mn 0.1378 мг 2 мг 6.9% 3.1% 1451 г
Медь, Cu 62.49 мкг 1000 мкг 6.2% 2.8% 1600 г
Молибден, Mo 6.495 мкг 70 мкг 9.3% 4.2% 1078 г
Никель, Ni 0.943 мкг ~
Олово, Sn 1.12 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 3.944 мкг 55 мкг 7.2% 3.2% 1395 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Титан, Ti 1.46 мкг ~
Фтор, F 53.91 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7420 г
Хром, Cr 8.87 мкг 50 мкг 17.7% 8% 564 г
Цинк, Zn 0.6942 мг 12 мг 5.8% 2.6% 1729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.724 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.679 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.743 г ~
Лизин 0.93 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.73 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.754 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.109 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.082 мг ~
бета Ситостерол 6.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.767 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.671 г min 16.8 г 9.9% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.498 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.791 г от 11.2 до 20.6 г 16% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.761 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Чикенбургер составляет 222,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».