Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница болтунья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница болтунья

Подсолнечное масло 3 г
Яичный белок куриный 60 г
Яичный желток куриный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница болтунья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 9.4% 613 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 13.7% 418 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 1.8% 3135 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.4 мкг 900 мкг 33.2% 19.1% 302 г
Ретинол 0.287 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.484 мг 1.8 мг 26.9% 15.4% 372 г
Витамин В4, холин 283.23 мг 500 мг 56.6% 32.5% 177 г
Витамин В5, пантотеновая 1.445 мг 5 мг 28.9% 16.6% 346 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 4.5% 1290 г
Витамин В9, фолаты 7.935 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5041 г
Витамин В12, кобаламин 0.632 мкг 3 мкг 21.1% 12.1% 475 г
Витамин D, кальциферол 2.484 мкг 10 мкг 24.8% 14.2% 403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.065 мг 15 мг 13.8% 7.9% 726 г
Витамин Н, биотин 22.581 мкг 50 мкг 45.2% 25.9% 221 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.2258 мг 20 мг 16.1% 9.2% 620 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.68 мг 2500 мг 5.6% 3.2% 1790 г
Кальций, Ca 50.32 мг 1000 мг 5% 2.9% 1987 г
Магний, Mg 10.65 мг 400 мг 2.7% 1.5% 3756 г
Натрий, Na 138.39 мг 1300 мг 10.6% 6.1% 939 г
Сера, S 175.48 мг 1000 мг 17.5% 10% 570 г
Фосфор, P 192.3 мг 800 мг 24% 13.8% 416 г
Хлор, Cl 158.06 мг 2300 мг 6.9% 4% 1455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.258 мг 18 мг 12.5% 7.2% 797 г
Йод, I 15.16 мкг 150 мкг 10.1% 5.8% 989 г
Кобальт, Co 8.065 мкг 10 мкг 80.7% 46.3% 124 г
Марганец, Mn 0.0271 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7380 г
Медь, Cu 78.39 мкг 1000 мкг 7.8% 4.5% 1276 г
Молибден, Mo 6.452 мкг 70 мкг 9.2% 5.3% 1085 г
Селен, Se 30.968 мкг 55 мкг 56.3% 32.3% 178 г
Хром, Cr 4.19 мкг 50 мкг 8.4% 4.8% 1193 г
Цинк, Zn 1.1523 мг 12 мг 9.6% 5.5% 1041 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.781 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.7 г ~
Лейцин 1.039 г ~
Лизин 0.813 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.668 г ~
Треонин 0.577 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.658 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.719 г ~
Аспарагиновая кислота 1.084 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.635 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.932 г ~
Тирозин 0.484 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 39.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 487.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.554 г min 16.8 г 27.1% 15.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.765 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.453 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.929 г ~

Энергетическая ценность Яичница болтунья составляет 174,2 кКал.

  • Порция = 93 гр (162 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».