| Органическая цельнозерновая пшеничная мука | 1000 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 750 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 75 г |
| Масло растительное "злато" | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.8 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4% | 950 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 4.2% | 903 г |
| Углеводы | 39.8 г | 219 г | 18.2% | 6.9% | 550 г |
| Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 14.1% | 270 г |
| Вода | 29.8 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7628 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.7% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.6% | 5806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 1.5% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 0.5% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.385 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2.4% | 1576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.037 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Витамин Н, биотин | 1.385 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3610 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.66 мг | 20 мг | 3.3% | 1.3% | 3030 г |
| Ниацин | 0.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 27.36 мг | 2500 мг | 1.1% | 0.4% | 9137 г |
| Кальций, Ca | 4.97 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 20121 г |
| Магний, Mg | 2.95 мг | 400 мг | 0.7% | 0.3% | 13559 г |
| Натрий, Na | 241.06 мг | 1300 мг | 18.5% | 7% | 539 г |
| Сера, S | 1.11 мг | 1000 мг | 0.1% | 90090 г | |
| Фосфор, P | 18.9 мг | 800 мг | 2.4% | 0.9% | 4233 г |
| Хлор, Cl | 367.55 мг | 2300 мг | 16% | 6.1% | 626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.173 мг | 18 мг | 1% | 0.4% | 10405 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Кобальт, Co | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| Марганец, Mn | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 3.8% | 1000 г |
| Медь, Cu | 21.05 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 0.8% | 4751 г |
| Молибден, Mo | 1.046 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.6% | 6692 г |
| Фтор, F | 32.86 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12173 г |
| Цинк, Zn | 0.0651 мг | 12 мг | 0.5% | 0.2% | 18433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из органической цельнозерновой муки составляет 262,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».