| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Свинина, грудинка мякоть (Тушение) | 550 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.9 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 2.3% | 1689 г |
| Жиры | 25.5 г | 56 г | 45.5% | 17.4% | 220 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.3% | 1176 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 3.5% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.5% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 36.32 мг | 500 мг | 7.3% | 2.8% | 1377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 2.2% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 4.9% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.975 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.3% | 2862 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.451 мкг | 3 мкг | 15% | 5.7% | 665 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.36 мг | 90 мг | 12.6% | 4.8% | 792 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 1.6% | 2412 г |
| Витамин Н, биотин | 1.844 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.4% | 2711 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.6 мкг | 120 мкг | 33% | 12.6% | 303 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2756 мг | 20 мг | 6.4% | 2.5% | 1568 г |
| Ниацин | 1.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.62 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.1% | 927 г |
| Кальций, Ca | 43.09 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.6% | 2321 г |
| Магний, Mg | 16.73 мг | 400 мг | 4.2% | 1.6% | 2391 г |
| Натрий, Na | 328.78 мг | 1300 мг | 25.3% | 9.7% | 395 г |
| Сера, S | 109.46 мг | 1000 мг | 10.9% | 4.2% | 914 г |
| Фосфор, P | 51.9 мг | 800 мг | 6.5% | 2.5% | 1541 г |
| Хлор, Cl | 39.22 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.7% | 5864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.761 мг | 18 мг | 4.2% | 1.6% | 2365 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.1% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 4.844 мкг | 10 мкг | 48.4% | 18.6% | 206 г |
| Марганец, Mn | 0.1004 мг | 2 мг | 5% | 1.9% | 1992 г |
| Медь, Cu | 81.07 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.1% | 1234 г |
| Молибден, Mo | 10.544 мкг | 70 мкг | 15.1% | 5.8% | 664 г |
| Никель, Ni | 12.865 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 35256 г |
| Фтор, F | 33.62 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 11898 г |
| Хром, Cr | 8.14 мкг | 50 мкг | 16.3% | 6.2% | 614 г |
| Цинк, Zn | 1.057 мг | 12 мг | 8.8% | 3.4% | 1135 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.452 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.534 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус составляет 260,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».